第十二章 卤大肠
[欧巴]
童媛醒来的时候就听见“哥哥，我饿了!”
“嘘!不要吵醒妈妈哦!哥哥给你一颗糖。”
睁开眼睛就见哥哥把一颗昨天没吃的糖塞进妹妹嘴里，两个小家伙应该起了有一会了，衣服都穿好了，光着小脚丫在自己身边坐着。
伸手把两个小家伙抱过来亲了两下，给妹妹逗的咯咯笑，哥哥的小脸一下就羞红了。
看眼窗外，阳光已经很大了，怎么也有八点了，穿上厚衣服童媛就感叹，这天真是一天比一天冷了。
到厨房就把昨天萧母拿回来的菜，看了看碗里有肉和榛蘑，土豆已经昨天大伙都吃了了，红薯粉也不多，童媛吃了一大半，剩下的都给其他三家拿回去了，榛蘑倒是有一半，肉也有不少，满满一大碗。
把菜到锅里，夹了一瓢水，又加了点盐，到了一点酱油就在锅里炖着。
从面缸里盛点面放铝盆里，面里放了个鸡蛋，又把一点盐温水化开倒入面里搅成面絮揉成光滑的面团醒一会。
锅开了，童媛要擀面条了，终于想起来家里没有擀面杖，敲了一下脑袋“真是猪脑子，忘了家里没有擀面杖了，只能吃疙瘩汤了。”
把面团拿进屋，放到桌子上，小莺就问：“娘咱们吃啥呀，我肚肚饿饿!”
“今天咱们吃鱼鱼”小雄着急道“不吃鱼，鱼臭臭”
童媛就想起来原主以前在田里捡过鱼熬过鱼汤，但是手艺不咋地，熬的恶腥，吃完母子三人全犯病了，喝了好几天药才好，真是印象深刻啊!
“不是吃河里鱼哦，是吃面鱼哦，就是娘现在做的这个哦!”说着把桌子撒上蒲面，用菜刀切成一个个两头尖中间出的鱼鱼，拿起来“看是这个面鱼哦！”
母子三个饭量也不大三下五除二就切好了，下到锅里煮一会就都飘上来就熟啦，先掏出来一大碗，剩下的在煮一会，毕竟小孩子还是要吃些软乎的好消化。
童媛盛了两个半碗，一碗多点，一碗少点，来了几天也知道哥哥吃的比妹妹多点，把几块肉用筷子夹碎放到碗里也给一人一半，夹几块蘑菇把根切下来，把伞切两刀放碗里也一人一半，撒上点葱花儿。
端进屋就看见两个小不点跟个小大人似的，盘腿排排坐在桌子前面，眼巴巴的瞅着童媛手里的碗，连忙快走几步，把大碗放自己这边，把两个半碗给放到两个小家伙面前道：“吃吧，饿坏了吧，都是娘不好，起来晚了，快吃吧!”
小雄拿起木头勺说：“娘，好!”
小莺边吃边对童媛说：“嗯嗯!娘最好了！”
“宝贝儿们也最乖了，吃饭不要说话哦，小心呛到很难受的哦!”
“嗯嗯!”
小雄也边吃边点头。
童媛看两个小家伙吃完了还看着自己，就又一人给了一块肉，“就吃这么多吧，小肚子都吃溜圆了!”
两个小家伙就不好意思的嘻嘻笑了。
吃完饭就让两个小家伙在窝里玩了，不让出去了，毕竟天挺冷的，也没个御寒的衣服，想的衣服，萧母昨天还说今天应该就好了下午可以去拿回来给穿了。
看缸里没有水了，就拿着桶从后门出去了，小河不远离童媛家后门也就500米。
河对面是上河村，跟萧母昨天洗内脏是一条河，从后山大河流过来的也就三米宽，还没一米深，但是流的很快，夏天能浇一村的地，几户靠着后三河每个村都有一条，不浇地就把池子堵上，水就自己流进护城河了。
走两步道儿就到了，打了水两桶水就回家，来回四五趟水缸才满。
到厨房烧了锅热水，把萧母昨天给洗的大肠小肠和猪肚放盆里，即使萧母洗的干净也是有点臭的。
用温水先给猪大肠和猪肚温一下，让油脂好下来，沥干水，放一勺面粉和一勺玉米面揉搓。
白面能有效去除大肠吸附的脏东西，玉米面是为了不沾手，把多余的肥油清理干净，又翻来覆去揉搓几遍，用温水冲干净，又从空间里拿出白醋倒进去揉搓一会，冲干净放葱姜焯水，焯到发白拿出来就好，猪肚放空间里，明天炖个汤。
起锅烧油，放冰糖炒化变成焦黄色，倒水，放几片姜，把放了桂皮、八角、香叶、丁香、草果、肉蔻的调理包，又放了一勺老抽，五勺酱油，把香料煮开，再把大肠小肠都放进去煮半小时，在焖三四个小时，还往里放了几个煮熟的鸡蛋，一起闷着。
又用砂锅煮了点米粥，往砂锅里放了一小点猪油，把砂锅用个筷子把盖抬起来点，省的一会扑锅。
卤大肠刚开锅，香气就铺出一股股热浪，两小只在炕上也坐不住了，想到自己娘不让下炕，就踩在桌子上扒着那比他们还高一点的窗户瞅他们娘。
小莺看着娘没看见自己，还拿小手敲了敲窗户，童媛一抬头就看见两个孩子在窗户框看着知己，说：“是莺莺和小雄啊，怎么一下长了这么高啊！”
小雄就道：“娘，我们踩在桌子上!”
“诶呀，真聪明啊，不要摔了哦!娘马上就进去了哦!”
“娘，你做的什么啊，这么香香，肚肚都吃饱了!”
“嗯嗯，还可以再吃一小口口”小雄拿着两个小手指头比划着。
“不行哦，现在还不能吃哦!”
“哦!”“好吧!”
童媛卤完大肠，就把火熄了，就进屋了。
看着两个吃饱饭活力四射的小家伙在炕上上窜下跳，童媛都担心炕蹦塌了，就叫两个小家伙过来坐在对面：“前天娘教的怎么数数还记得吗？”
小雄说：“记得!”
“那小雄给娘数一下!”
小熊就掰着指头数一个一个的都数对了。童媛就奖励了两颗大白兔奶糖，小莺看见娘给糖糖了也想去拿，童媛把糖举高道“你也给娘数一个，不许抢哥哥的!”
小莺看娘也不给哥哥也不给，只能拿出一双小手，数到四还是正常，之后就直接调到八十，自己感觉不对，还有几根手指没数呢，就把手飞快的藏起来，然后让童媛看手，
“娘，你看，没!”童媛无奈把糖藏起来把手也给她看“看，没!”
小莺看娘一样套路对付自己，愣了一下，看看童媛的手，怎么看也没有，哇的一声就哭了。
她感觉委屈死了，明明娘教的时候还会，娘问的时候人家就不会了，扑到童媛怀里委委屈屈的哭了。
童媛给她擦擦眼泪：“不哭了，娘在教你一遍，你要说能记住，娘就把糖变出来好吗？”
泪眼婆娑的要多可怜就多可怜说：“嗯嗯!”
童媛让她坐在自己怀里拿着的小手数：“这是一。”
“一”
“二”
“二”
“……”
“……”
“十”
“十”
“会了吗？”
“会了!”
“那自己数一遍!”
小莺掰着小手数完问：“哥哥，看我厉害吧！”
童媛道厉害，然后让把眼睛闭上，之后小雄就看见自己娘把手伸进被格里把糖拿出来!
然后自己的傻妹妹就兴高采烈手舞足蹈，像个小疯子喊着哇娘你好厉害。
看着自己娘对着自己眨眼睛，小雄就把小指头放到嘴唇边：“嘘!”
童媛就说：“明天哥哥和妹妹还能数对，娘就再教十个数，好吗？”
小兄妹俩齐齐点头。
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童媛醒来的时候就听见“哥哥，我饿了!”
“嘘!不要吵醒妈妈哦!哥哥给你一颗糖。”
睁开眼睛就见哥哥把一颗昨天没吃的糖塞进妹妹嘴里，两个小家伙应该起了有一会了，衣服都穿好了，光着小脚丫在自己身边坐着。
伸手把两个小家伙抱过来亲了两下，给妹妹逗的咯咯笑，哥哥的小脸一下就羞红了。
看眼窗外，阳光已经很大了，怎么也有八点了，穿上厚衣服童媛就感叹，这天真是一天比一天冷了。
到厨房就把昨天萧母拿回来的菜，看了看碗里有肉和榛蘑，土豆已经昨天大伙都吃了了，红薯粉也不多，童媛吃了一大半，剩下的都给其他三家拿回去了，榛蘑倒是有一半，肉也有不少，满满一大碗。
把菜到锅里，夹了一瓢水，又加了点盐，到了一点酱油就在锅里炖着。
从面缸里盛点面放铝盆里，面里放了个鸡蛋，又把一点盐温水化开倒入面里搅成面絮揉成光滑的面团醒一会。
锅开了，童媛要擀面条了，终于想起来家里没有擀面杖，敲了一下脑袋“真是猪脑子，忘了家里没有擀面杖了，只能吃疙瘩汤了。”
把面团拿进屋，放到桌子上，小莺就问：“娘咱们吃啥呀，我肚肚饿饿!”
“今天咱们吃鱼鱼”小雄着急道“不吃鱼，鱼臭臭”
童媛就想起来原主以前在田里捡过鱼熬过鱼汤，但是手艺不咋地，熬的恶腥，吃完母子三人全犯病了，喝了好几天药才好，真是印象深刻啊!
“不是吃河里鱼哦，是吃面鱼哦，就是娘现在做的这个哦!”说着把桌子撒上蒲面，用菜刀切成一个个两头尖中间出的鱼鱼，拿起来“看是这个面鱼哦！”
母子三个饭量也不大三下五除二就切好了，下到锅里煮一会就都飘上来就熟啦，先掏出来一大碗，剩下的在煮一会，毕竟小孩子还是要吃些软乎的好消化。
童媛盛了两个半碗，一碗多点，一碗少点，来了几天也知道哥哥吃的比妹妹多点，把几块肉用筷子夹碎放到碗里也给一人一半，夹几块蘑菇把根切下来，把伞切两刀放碗里也一人一半，撒上点葱花儿。
端进屋就看见两个小不点跟个小大人似的，盘腿排排坐在桌子前面，眼巴巴的瞅着童媛手里的碗，连忙快走几步，把大碗放自己这边，把两个半碗给放到两个小家伙面前道：“吃吧，饿坏了吧，都是娘不好，起来晚了，快吃吧!”
小雄拿起木头勺说：“娘，好!”
小莺边吃边对童媛说：“嗯嗯!娘最好了！”
“宝贝儿们也最乖了，吃饭不要说话哦，小心呛到很难受的哦!”
“嗯嗯!”
小雄也边吃边点头。
童媛看两个小家伙吃完了还看着自己，就又一人给了一块肉，“就吃这么多吧，小肚子都吃溜圆了!”
两个小家伙就不好意思的嘻嘻笑了。
吃完饭就让两个小家伙在窝里玩了，不让出去了，毕竟天挺冷的，也没个御寒的衣服，想的衣服，萧母昨天还说今天应该就好了下午可以去拿回来给穿了。
看缸里没有水了，就拿着桶从后门出去了，小河不远离童媛家后门也就500米。
河对面是上河村，跟萧母昨天洗内脏是一条河，从后山大河流过来的也就三米宽，还没一米深，但是流的很快，夏天能浇一村的地，几户靠着后三河每个村都有一条，不浇地就把池子堵上，水就自己流进护城河了。
走两步道儿就到了，打了水两桶水就回家，来回四五趟水缸才满。
到厨房烧了锅热水，把萧母昨天给洗的大肠小肠和猪肚放盆里，即使萧母洗的干净也是有点臭的。
用温水先给猪大肠和猪肚温一下，让油脂好下来，沥干水，放一勺面粉和一勺玉米面揉搓。
白面能有效去除大肠吸附的脏东西，玉米面是为了不沾手，把多余的肥油清理干净，又翻来覆去揉搓几遍，用温水冲干净，又从空间里拿出白醋倒进去揉搓一会，冲干净放葱姜焯水，焯到发白拿出来就好，猪肚放空间里，明天炖个汤。
起锅烧油，放冰糖炒化变成焦黄色，倒水，放几片姜，把放了桂皮、八角、香叶、丁香、草果、肉蔻的调理包，又放了一勺老抽，五勺酱油，把香料煮开，再把大肠小肠都放进去煮半小时，在焖三四个小时，还往里放了几个煮熟的鸡蛋，一起闷着。
又用砂锅煮了点米粥，往砂锅里放了一小点猪油，把砂锅用个筷子把盖抬起来点，省的一会扑锅。
卤大肠刚开锅，香气就铺出一股股热浪，两小只在炕上也坐不住了，想到自己娘不让下炕，就踩在桌子上扒着那比他们还高一点的窗户瞅他们娘。
小莺看着娘没看见自己，还拿小手敲了敲窗户，童媛一抬头就看见两个孩子在窗户框看着知己，说：“是莺莺和小雄啊，怎么一下长了这么高啊！”
小雄就道：“娘，我们踩在桌子上!”
“诶呀，真聪明啊，不要摔了哦!娘马上就进去了哦!”
“娘，你做的什么啊，这么香香，肚肚都吃饱了!”
“嗯嗯，还可以再吃一小口口”小雄拿着两个小手指头比划着。
“不行哦，现在还不能吃哦!”
“哦!”“好吧!”
童媛卤完大肠，就把火熄了，就进屋了。
看着两个吃饱饭活力四射的小家伙在炕上上窜下跳，童媛都担心炕蹦塌了，就叫两个小家伙过来坐在对面：“前天娘教的怎么数数还记得吗？”
小雄说：“记得!”
“那小雄给娘数一下!”
小熊就掰着指头数一个一个的都数对了。童媛就奖励了两颗大白兔奶糖，小莺看见娘给糖糖了也想去拿，童媛把糖举高道“你也给娘数一个，不许抢哥哥的!”
小莺看娘也不给哥哥也不给，只能拿出一双小手，数到四还是正常，之后就直接调到八十，自己感觉不对，还有几根手指没数呢，就把手飞快的藏起来，然后让童媛看手，
“娘，你看，没!”童媛无奈把糖藏起来把手也给她看“看，没!”
小莺看娘一样套路对付自己，愣了一下，看看童媛的手，怎么看也没有，哇的一声就哭了。
她感觉委屈死了，明明娘教的时候还会，娘问的时候人家就不会了，扑到童媛怀里委委屈屈的哭了。
童媛给她擦擦眼泪：“不哭了，娘在教你一遍，你要说能记住，娘就把糖变出来好吗？”
泪眼婆娑的要多可怜就多可怜说：“嗯嗯!”
童媛让她坐在自己怀里拿着的小手数：“这是一。”
“一”
“二”
“二”
“……”
“……”
“十”
“十”
“会了吗？”
“会了!”
“那自己数一遍!”
小莺掰着小手数完问：“哥哥，看我厉害吧！”
童媛道厉害，然后让把眼睛闭上，之后小雄就看见自己娘把手伸进被格里把糖拿出来!
然后自己的傻妹妹就兴高采烈手舞足蹈，像个小疯子喊着哇娘你好厉害。
看着自己娘对着自己眨眼睛，小雄就把小指头放到嘴唇边：“嘘!”
童媛就说：“明天哥哥和妹妹还能数对，娘就再教十个数，好吗？”
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