第1101章 带新徒弟的感受
如果说李东序之前对付宇的印象，就是被老板走关系硬塞来的不得不接受的任务。
那么现在他是真的有些看好付宇了。
付宇今年才24岁，这么年轻，能达到现在的烹饪水平，这得是经历过多么严格的训练和对自己多苛刻的严格要求，才能凭借着天赋磨练出这样一身强硬的本事啊！
李东序是个厨痴，他自己特别痴迷厨艺研究，也特别欣赏肯刻苦学习努力提升自身厨艺的人。
想到这里，李东序看着付宇，这一刻，甚为满意！
李东序一扫之前的反对态度，转头看向档口外的用餐区，说道：“也不知道顾客这回吃着怎么样！”
其他人赶忙转头看向用餐区，距离不是特别远，隔着玻璃窗也听不见顾客说话，不过看样子是正常用餐了。
没多久，有服务员过来递点餐单，顺便汇报导：“顾客那边对替换的菜肴很满意，已经开始用餐了。”
众人听见服务员这么说，顿时松了口气！
这个时候，大家都知道，这一桌席面烹饪成功了。
刘永平笑着夸赞：“小付啊，你这一单应对的特别好，值得表扬啊！”
付宇笑了笑：“主要还是赵厨和杨厨的功劳，要不是他们厨艺好，我跟着观摩学习，也不能掌握菜肴的烹饪方法。”
李东序老脸一红，微微一笑：“还是你优秀，付厨，我以前对你缺乏了解，以后再烹饪的时候，咱们一定多交流互相学习！”
付宇坦然说道：“行，将来肯定少不了麻烦李厨！”
李东序现在对付宇起了爱才之心，看到这爽利的态度，不由笑道：“没问题，有事你就找我，能帮的我肯定帮！”
事情解决了，大伙各自散开，继续烹饪忙碌。
刘永平还得去办事，临走前，李东序送他出了档口。
李东序感慨：“付宇这小子是真的很优秀啊，到底还是你的眼光独到，看人特别准。”
刘永平笑笑，这才说道：“这回你知道我为什么非得让你亲自带小付了吧？人家在某些烹饪技能方面做的确实非常出色，可以弥补你们的不足。
说是过来进修学习的，其实就是一个非常好的交流互动的机会。”
李东序听着刘永平如此肯定付宇的厨艺水平，一时间也是越发的信服了
而这边，付宇完成了烹饪之后，又回到厨台前，他接手了杨鸣分过来的菜肴。
先按照自己的烹饪习惯，将几道菜排了一下烹饪顺序，随后列了单子交给杨智超去张罗备菜。
其中有一道食材是马哈鱼，后厨这边进货都是整条的马哈鱼自行腌制，所以用的时候，都是整条现缓，随用随切。
付宇拎着刀准备过去切鱼。
杨智超吩咐完小工备菜的内容，回来时看到付宇要去切鱼，连忙上前说道：“付厨，你的工作是烹饪掌勺，这些备菜的活我来就行！”
付宇笑了笑：“好，辛苦你了！”
杨智超赶忙笑着摇头：“不辛苦，付厨，以后你要是能在掌勺时稍微指点我一下，让我蹭点经验，长长见识，我就知足了！
刚才你烹饪时做炸制操作的细节，我看了之后，突然就领悟了一点烹饪窍门，真是醍醐灌顶，福至心灵啊。
原本你前阵子指点我的时候，我以为自己都理解了，现在看来，只是想通了一点皮毛。
反而是刚才那一番操作观摩，让我彻底领悟了你说的意思！
付厨，你实在是太牛了，随意指点我一下，都足够我受益匪浅的，我现在感觉你就是个隐世高人啊”
付宇听着杨智超的花式吹捧，仿佛回到了千里马后厨，那个时候，他也是每天生活在孙庆宁和张金玉的彩虹屁里，每天过的这么幸福
杨智超乐颠颠的去切了马哈鱼过来，送到厨台后，又赶忙去查看小工的备菜情况。
彭泽邦刚好端着备菜往回走，两人碰了个面。
杨智超对彭泽邦说道：“去年是我本例年，那个倒霉哟，今年可算是要转运了！”
彭泽邦好奇：“什么意思？”
杨智超忍不住说道：“今年原本李厨是打算安排我做一遍过油的岗位，结果付厨突然来了，就把我提到了帮厨的位置。
现在能跟在付厨身边打杂，对于我来说，简直是求都求不来的好事儿，我要开始振奋了！”
彭泽邦：“.”
如同看待二逼青年一样，忍不住嫌弃的看了一眼彭泽邦。
此时，用餐区，刘丽母子正在一起吃饭。
刘丽不停的给儿子夹菜。
虽然刚才闹的有些不愉快，但不得不承认福成醇的菜确实做的很好吃。
尤其是酱焖花泥鳅，也太鲜美了，酱味也好香，跟她们老家那边的有些区别，首都这边也很难吃到，非常特别的一种酱料，好吃！
除了这个之外，还有那个鱼汤，不知道是什么鱼，一点腥味也没有，喝起来有一丝甜味。
少年刚才剧烈呕吐过，胃里不太舒服，吃泥鳅鱼时，还觉得味道有点重了，不是很想吃。
但等到一碗鱼汤喝下去，莫名觉得胃口好了许多，之前那种难受的劲儿消了，再看桌子上的菜，也就不那么排斥了。
刘丽看着儿子吃饭，心情复杂极了。
说实话，她以前从来就没意识到，原来儿子会因为缺少家人的陪伴，变得这样敏感。
吃饭时，竟然会怕她不高兴，连自己不爱吃的东西，都能隐忍着吃下去。
这让刘丽心疼愧疚极了。
原本她们两口子想的是趁着孩子现在念书，有学校和老师照看着，都努力多挣点钱。
将来儿子还要念大学，还要娶媳妇，这些都需要用到钱。
可是现在却忽然发现，他们在孩子最需要陪伴的时候失职了，没有尽到父母应尽的责任，没有做到父母应有的陪伴。
生活真是太难了，进退不易。
钱什么时候都能挣，孩子念书最关键的就是眼下这两年。
或许应该想一些折中的办法。
她老公那边工资稳定，挣的也多，而且又不会做饭洗衣照顾孩子这些事情，心思也不细。
还得是她想办法调整一下工作的时间
正胡思乱想着，少年盛了一小碗炖菜递到刘丽面前：“妈，你尝尝这道菜，特别好吃，不太像是鱼肉。”
刘丽回神，看了眼碗里热腾腾的菜肴，点了点头：“好！”
她拿着汤匙随便盛了一勺菜，送进嘴前，仔细看了一眼，好像是笋片，还有些蘑菇。
香味闻起来很肥厚，汤惹乳白，直接连着炖炉就给端上桌了，吃的时候，咕嘟咕嘟的冒着泡。
挺特别的一道菜。
味道也很鲜美。
吃完第一口，再盛一勺，这一次羹匙里的应该就是主菜了。
用羹匙盛起来，颤巍巍、颜色雪白的东西。
刘丽边吃边琢磨着自己的工作安排，辞职？
不行，家里还有房租和生活费需要担负。
调班？
孩子白天要上学，自己全排成白班？
其他同事也得愿意才行啊，夏天还好说，等到了冬天谁愿意死冷寒天的上夜晚啊！
心不在焉的吃着碗里的炖菜，自己都没意识到的时候，已经吃得鼻尖开始出汗。
刘丽嚼着嘴里的食物，忽然发觉吃了半天不知道自己吃的是什么东西。
那炖菜里的主食材吃起来滋味醇厚，入口嫩脆，又绝无油腻。
显然不是肉，像海参更绵软，似蹄筋更蓬松。
很好吃，香而不腻，只是吃不出来具体的食材，反正不像是鱼肉。
刚好有服务员经过，刘丽忍不住叫住对方，询问道：“这道菜是什么做的？”
服务员探头看了一眼，介绍道：“这是炖鱼白。”
刘丽一愣：“哦，鱼白啊！”
服务员忙着干活，介绍了一句就走了。
刘丽一头雾水，小声说道：“鱼白应该是鱼肉吧？吃着可不像啊！”
少年也捞了一块细细品尝后，说道：“鱼白可能就是鱼肚子那儿的肉吧，最嫩的那一块儿。”
刘丽点点头：“有可能，不过这东西炖菜可真挺香的，儿子，你再多吃点。”
母子俩将一桌子菜肴几乎都吃光了。
吃完饭，刘丽特意叫来服务员，嘱咐道：“后厨那边太忙，我就不去添麻烦了，辛苦你帮我跟掌勺的厨师说一声，谢谢他，替换的菜肴很好吃，下次有机会，我们还会去福成醇用餐的。”
服务员笑着答应，目送他们离开。
等人走了，这才趁着传菜的机会，将顾客的话转述给了付宇。
付宇听后，笑了笑：“顾客满意就好。”
听说母子俩将一桌子菜肴都吃光了，付宇是真心的高兴。
这种体验让他特别有成就感。
会展中心的活动举行时间是每天早上九点到晚上八点。
这样一来，他们这边活动结束下班的时间其实比在店里工作要早两个小时。
下班后，其他人各自回家，李东序则开车带着两个住在店里提供宿舍的小工一起回去了店里。
为了工作方便，李东序在饭店附近租了套房子，正好也要回家，顺带捎两个小工一程。
等到了饭店后门，李东序索性下车去后厨瞧了一眼。
他性格虽然有些急躁耿直，不过后厨众人相处久了，都知道他是什么样的人，所以平时对他很尊敬，相处的也还算融洽。
今天参加活动展，主办方给他们这些参加活动的人送了一些纪念品。
东西并不贵重，不过样式很特别，值得收藏。
李东序将自己的那一份拎到后厨，给大伙分了。
其他人收了东西，高兴之余，不由好奇的询问今天的活动情况。
李东序一五一十说了。
提到那对母子的事情时，更是说的特别详细。
这一下，众人更加来了兴致，都想知道最后是怎么处理的。
李东序也没故意卖关子，将事情原原本本的说了。
通过只观摩了一次的经验，就直接上手烹饪完成了店里的招牌特色菜？
徐宇阳惊讶极了，再三跟李东序确认：“做的是炖鱼白？”
李东序点头：“对，而且做的非常地道，操作细节全部拉满了，一点差池都没有。”
那也太强了！
几位大厨忍不住感慨，难怪能被老板请到店里进修。
如果是在以前，大伙嘴上不说，心里都清楚，付宇指定是在老板这边走了关系。
毕竟他一个外来的同行，怎么就能顺利进入后厨进修？
门子正经得挺硬！
可是经过了今天在活动现场露的这一手惊人的学习天赋，顿时所有人都改观了。
这次的进修，还真不好说究竟是哪一方主动的！
徐宇阳看着李东序眉飞色舞的夸赞着付宇的厨艺，忍不住酸溜溜的说道：“李厨啊，你之前不是还嫌付宇是外来的和尚不会念经吗？要不还是把他撵回来在店里工作得了。
这才去第一天，就整了一把事儿，明显是跟你八字不太合啊！”
李东序一听，赶忙说道：“瞎说！没有的事儿！我怎么可能会嫌付宇呢，今天这事儿压根就不怪他，而且啊，要不是有他在，当时还指不定得闹成什么样呢。
他可不是跟我八字不合，正相反，我俩可真是太合了！”
有人捧场说道：“老板有点太偏心眼了，这后厨刚来个人才，就直接塞给李厨了，压根没给我们几个竞争的机会！”
还有人感慨：“之前也没关注，付宇还挺厉害，这回李厨可算是如虎添翼了，你们小组的人原本实力水平就不低了，这回还不得再拔高一层啊！”
听着众人或酸或羡慕的夸赞，李东序的内心是爽的无以复加！
没想到.竟然因祸得福了。
原本还以为是被塞了个累赘，没想到反而是给自己添加了一位可以交流厨艺的好伙伴。
想到这里，李东序内心美滋滋的。
玩笑归玩笑，徐宇阳跟李东序两人在后厨这边算是关系最为亲近的。
等其他人都散开了，徐宇阳这才问道：“这回是识得庐山真面目了？”
李东序讪笑道：“识得了！我啊，以后一定好好带他！”
徐宇阳打趣道：“谈谈带新徒弟的感受呗？”
李东序嘿嘿一笑：“艾玛，真香！”
徐宇阳：“.”
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那么现在他是真的有些看好付宇了。
付宇今年才24岁，这么年轻，能达到现在的烹饪水平，这得是经历过多么严格的训练和对自己多苛刻的严格要求，才能凭借着天赋磨练出这样一身强硬的本事啊！
李东序是个厨痴，他自己特别痴迷厨艺研究，也特别欣赏肯刻苦学习努力提升自身厨艺的人。
想到这里，李东序看着付宇，这一刻，甚为满意！
李东序一扫之前的反对态度，转头看向档口外的用餐区，说道：“也不知道顾客这回吃着怎么样！”
其他人赶忙转头看向用餐区，距离不是特别远，隔着玻璃窗也听不见顾客说话，不过看样子是正常用餐了。
没多久，有服务员过来递点餐单，顺便汇报导：“顾客那边对替换的菜肴很满意，已经开始用餐了。”
众人听见服务员这么说，顿时松了口气！
这个时候，大家都知道，这一桌席面烹饪成功了。
刘永平笑着夸赞：“小付啊，你这一单应对的特别好，值得表扬啊！”
付宇笑了笑：“主要还是赵厨和杨厨的功劳，要不是他们厨艺好，我跟着观摩学习，也不能掌握菜肴的烹饪方法。”
李东序老脸一红，微微一笑：“还是你优秀，付厨，我以前对你缺乏了解，以后再烹饪的时候，咱们一定多交流互相学习！”
付宇坦然说道：“行，将来肯定少不了麻烦李厨！”
李东序现在对付宇起了爱才之心，看到这爽利的态度，不由笑道：“没问题，有事你就找我，能帮的我肯定帮！”
事情解决了，大伙各自散开，继续烹饪忙碌。
刘永平还得去办事，临走前，李东序送他出了档口。
李东序感慨：“付宇这小子是真的很优秀啊，到底还是你的眼光独到，看人特别准。”
刘永平笑笑，这才说道：“这回你知道我为什么非得让你亲自带小付了吧？人家在某些烹饪技能方面做的确实非常出色，可以弥补你们的不足。
说是过来进修学习的，其实就是一个非常好的交流互动的机会。”
李东序听着刘永平如此肯定付宇的厨艺水平，一时间也是越发的信服了
而这边，付宇完成了烹饪之后，又回到厨台前，他接手了杨鸣分过来的菜肴。
先按照自己的烹饪习惯，将几道菜排了一下烹饪顺序，随后列了单子交给杨智超去张罗备菜。
其中有一道食材是马哈鱼，后厨这边进货都是整条的马哈鱼自行腌制，所以用的时候，都是整条现缓，随用随切。
付宇拎着刀准备过去切鱼。
杨智超吩咐完小工备菜的内容，回来时看到付宇要去切鱼，连忙上前说道：“付厨，你的工作是烹饪掌勺，这些备菜的活我来就行！”
付宇笑了笑：“好，辛苦你了！”
杨智超赶忙笑着摇头：“不辛苦，付厨，以后你要是能在掌勺时稍微指点我一下，让我蹭点经验，长长见识，我就知足了！
刚才你烹饪时做炸制操作的细节，我看了之后，突然就领悟了一点烹饪窍门，真是醍醐灌顶，福至心灵啊。
原本你前阵子指点我的时候，我以为自己都理解了，现在看来，只是想通了一点皮毛。
反而是刚才那一番操作观摩，让我彻底领悟了你说的意思！
付厨，你实在是太牛了，随意指点我一下，都足够我受益匪浅的，我现在感觉你就是个隐世高人啊”
付宇听着杨智超的花式吹捧，仿佛回到了千里马后厨，那个时候，他也是每天生活在孙庆宁和张金玉的彩虹屁里，每天过的这么幸福
杨智超乐颠颠的去切了马哈鱼过来，送到厨台后，又赶忙去查看小工的备菜情况。
彭泽邦刚好端着备菜往回走，两人碰了个面。
杨智超对彭泽邦说道：“去年是我本例年，那个倒霉哟，今年可算是要转运了！”
彭泽邦好奇：“什么意思？”
杨智超忍不住说道：“今年原本李厨是打算安排我做一遍过油的岗位，结果付厨突然来了，就把我提到了帮厨的位置。
现在能跟在付厨身边打杂，对于我来说，简直是求都求不来的好事儿，我要开始振奋了！”
彭泽邦：“.”
如同看待二逼青年一样，忍不住嫌弃的看了一眼彭泽邦。
此时，用餐区，刘丽母子正在一起吃饭。
刘丽不停的给儿子夹菜。
虽然刚才闹的有些不愉快，但不得不承认福成醇的菜确实做的很好吃。
尤其是酱焖花泥鳅，也太鲜美了，酱味也好香，跟她们老家那边的有些区别，首都这边也很难吃到，非常特别的一种酱料，好吃！
除了这个之外，还有那个鱼汤，不知道是什么鱼，一点腥味也没有，喝起来有一丝甜味。
少年刚才剧烈呕吐过，胃里不太舒服，吃泥鳅鱼时，还觉得味道有点重了，不是很想吃。
但等到一碗鱼汤喝下去，莫名觉得胃口好了许多，之前那种难受的劲儿消了，再看桌子上的菜，也就不那么排斥了。
刘丽看着儿子吃饭，心情复杂极了。
说实话，她以前从来就没意识到，原来儿子会因为缺少家人的陪伴，变得这样敏感。
吃饭时，竟然会怕她不高兴，连自己不爱吃的东西，都能隐忍着吃下去。
这让刘丽心疼愧疚极了。
原本她们两口子想的是趁着孩子现在念书，有学校和老师照看着，都努力多挣点钱。
将来儿子还要念大学，还要娶媳妇，这些都需要用到钱。
可是现在却忽然发现，他们在孩子最需要陪伴的时候失职了，没有尽到父母应尽的责任，没有做到父母应有的陪伴。
生活真是太难了，进退不易。
钱什么时候都能挣，孩子念书最关键的就是眼下这两年。
或许应该想一些折中的办法。
她老公那边工资稳定，挣的也多，而且又不会做饭洗衣照顾孩子这些事情，心思也不细。
还得是她想办法调整一下工作的时间
正胡思乱想着，少年盛了一小碗炖菜递到刘丽面前：“妈，你尝尝这道菜，特别好吃，不太像是鱼肉。”
刘丽回神，看了眼碗里热腾腾的菜肴，点了点头：“好！”
她拿着汤匙随便盛了一勺菜，送进嘴前，仔细看了一眼，好像是笋片，还有些蘑菇。
香味闻起来很肥厚，汤惹乳白，直接连着炖炉就给端上桌了，吃的时候，咕嘟咕嘟的冒着泡。
挺特别的一道菜。
味道也很鲜美。
吃完第一口，再盛一勺，这一次羹匙里的应该就是主菜了。
用羹匙盛起来，颤巍巍、颜色雪白的东西。
刘丽边吃边琢磨着自己的工作安排，辞职？
不行，家里还有房租和生活费需要担负。
调班？
孩子白天要上学，自己全排成白班？
其他同事也得愿意才行啊，夏天还好说，等到了冬天谁愿意死冷寒天的上夜晚啊！
心不在焉的吃着碗里的炖菜，自己都没意识到的时候，已经吃得鼻尖开始出汗。
刘丽嚼着嘴里的食物，忽然发觉吃了半天不知道自己吃的是什么东西。
那炖菜里的主食材吃起来滋味醇厚，入口嫩脆，又绝无油腻。
显然不是肉，像海参更绵软，似蹄筋更蓬松。
很好吃，香而不腻，只是吃不出来具体的食材，反正不像是鱼肉。
刚好有服务员经过，刘丽忍不住叫住对方，询问道：“这道菜是什么做的？”
服务员探头看了一眼，介绍道：“这是炖鱼白。”
刘丽一愣：“哦，鱼白啊！”
服务员忙着干活，介绍了一句就走了。
刘丽一头雾水，小声说道：“鱼白应该是鱼肉吧？吃着可不像啊！”
少年也捞了一块细细品尝后，说道：“鱼白可能就是鱼肚子那儿的肉吧，最嫩的那一块儿。”
刘丽点点头：“有可能，不过这东西炖菜可真挺香的，儿子，你再多吃点。”
母子俩将一桌子菜肴几乎都吃光了。
吃完饭，刘丽特意叫来服务员，嘱咐道：“后厨那边太忙，我就不去添麻烦了，辛苦你帮我跟掌勺的厨师说一声，谢谢他，替换的菜肴很好吃，下次有机会，我们还会去福成醇用餐的。”
服务员笑着答应，目送他们离开。
等人走了，这才趁着传菜的机会，将顾客的话转述给了付宇。
付宇听后，笑了笑：“顾客满意就好。”
听说母子俩将一桌子菜肴都吃光了，付宇是真心的高兴。
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会展中心的活动举行时间是每天早上九点到晚上八点。
这样一来，他们这边活动结束下班的时间其实比在店里工作要早两个小时。
下班后，其他人各自回家，李东序则开车带着两个住在店里提供宿舍的小工一起回去了店里。
为了工作方便，李东序在饭店附近租了套房子，正好也要回家，顺带捎两个小工一程。
等到了饭店后门，李东序索性下车去后厨瞧了一眼。
他性格虽然有些急躁耿直，不过后厨众人相处久了，都知道他是什么样的人，所以平时对他很尊敬，相处的也还算融洽。
今天参加活动展，主办方给他们这些参加活动的人送了一些纪念品。
东西并不贵重，不过样式很特别，值得收藏。
李东序将自己的那一份拎到后厨，给大伙分了。
其他人收了东西，高兴之余，不由好奇的询问今天的活动情况。
李东序一五一十说了。
提到那对母子的事情时，更是说的特别详细。
这一下，众人更加来了兴致，都想知道最后是怎么处理的。
李东序也没故意卖关子，将事情原原本本的说了。
通过只观摩了一次的经验，就直接上手烹饪完成了店里的招牌特色菜？
徐宇阳惊讶极了，再三跟李东序确认：“做的是炖鱼白？”
李东序点头：“对，而且做的非常地道，操作细节全部拉满了，一点差池都没有。”
那也太强了！
几位大厨忍不住感慨，难怪能被老板请到店里进修。
如果是在以前，大伙嘴上不说，心里都清楚，付宇指定是在老板这边走了关系。
毕竟他一个外来的同行，怎么就能顺利进入后厨进修？
门子正经得挺硬！
可是经过了今天在活动现场露的这一手惊人的学习天赋，顿时所有人都改观了。
这次的进修，还真不好说究竟是哪一方主动的！
徐宇阳看着李东序眉飞色舞的夸赞着付宇的厨艺，忍不住酸溜溜的说道：“李厨啊，你之前不是还嫌付宇是外来的和尚不会念经吗？要不还是把他撵回来在店里工作得了。
这才去第一天，就整了一把事儿，明显是跟你八字不太合啊！”
李东序一听，赶忙说道：“瞎说！没有的事儿！我怎么可能会嫌付宇呢，今天这事儿压根就不怪他，而且啊，要不是有他在，当时还指不定得闹成什么样呢。
他可不是跟我八字不合，正相反，我俩可真是太合了！”
有人捧场说道：“老板有点太偏心眼了，这后厨刚来个人才，就直接塞给李厨了，压根没给我们几个竞争的机会！”
还有人感慨：“之前也没关注，付宇还挺厉害，这回李厨可算是如虎添翼了，你们小组的人原本实力水平就不低了，这回还不得再拔高一层啊！”
听着众人或酸或羡慕的夸赞，李东序的内心是爽的无以复加！
没想到.竟然因祸得福了。
原本还以为是被塞了个累赘，没想到反而是给自己添加了一位可以交流厨艺的好伙伴。
想到这里，李东序内心美滋滋的。
玩笑归玩笑，徐宇阳跟李东序两人在后厨这边算是关系最为亲近的。
等其他人都散开了，徐宇阳这才问道：“这回是识得庐山真面目了？”
李东序讪笑道：“识得了！我啊，以后一定好好带他！”
徐宇阳打趣道：“谈谈带新徒弟的感受呗？”
李东序嘿嘿一笑：“艾玛，真香！”
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