第1073章 一桌月子餐
相比于姚石离职时在北安小范围圈子里疯传了一阵，付宇这边则消停不少。
一方面是他没特意对外宣扬，每天还是在按部就班的接单工作。
另一方面则是店里对底下的人多有约束，禁止对外提起这些事情。
饭店后厨人员流动大，并不是一件好事，会让顾客觉得菜肴质量失去了保障。
尤其是千里马向来推行老顾客点餐，现在短期之间接连走了一位主厨，一位大厨，真要是传出去了，影响确实不太好。
不过，毕竟没有不透风的墙。
音乐餐厅那边突然中断了药膳席的定制接单，顿时在美食圈里引起了不小的哄动。
随后千里马这边或多或少的还是受到了一些影响。
甚至偶尔会有顾客在点餐时，特意打听店里厨师的情况。
董俊田无奈，当即召开会议，让店里的管理人员回去注意约束手底下的人，这样的舆论一定要重视起来！
并且要告知全店人员，这一类的消息绝对不许外传。
毕竟千里马向来以百年老店著称，结果后厨的掌勺师傅都是新人，这名头也就快挂不住了。
此时距离付宇正式离职只有两天的时间了。
刘雨晴每天在家欢欢喜喜的购物，张罗整理带去送给付爸付妈的礼物，还有自己准备带去首都的各种用品。
付宇反而逐渐清闲下来，手头的工作陆续交接出去，老顾客的点餐由赵猛和谷云武自行安排。
张金玉也挪到了赵猛手底下，开始打杂磨合。
店里这边的老顾客点餐单，付宇能推的都推了。
不过这上门服务的活，又是点名让他去，赵猛和谷云武一合计，还是让付宇去吧。
赵猛对于这些非常随意，多接两单，少接两单没什么。
谷云武则是由衷觉得付宇这小子很懂人情世故。
马上就要离职了，能提前将老顾客接单让出来，这小子非常会做人。
对方做的到位，他这边多少也得有点表示。
不过是一份上门服务的活，让出去还个人情也不错。
付宇仔细看了一下上门服务的点餐单内容，二十道菜两道汤，主食点了五份海鲜面，以及五份海鲜粥。
大席面啊，应该是家庭聚餐活动。
地址就在百货大楼中心街上的龙海大厦。
这一家人倒是挺注重养生，点的都是些口味偏清淡的菜肴。
除了蒸，就是煮，一道过油的炒菜也没有。
坐车过去顾客家的时候，张金玉挺兴奋的八卦：“顾客家的条件一准差不了，我之前就听说过，这些有钱人都特别注重养生，太咸太辣的都不吃。”
孙伟笑着搭话：“那肯定的，能住在龙海大厦，肯定不是一般人！”
两人一路热络攀谈，不时还问付宇一句，气氛非常融洽。
付宇对此不置可否，顾客家条件如何他并不关心，只要厨具齐全，不会影响到烹饪就行。
他见张金玉一脸喜色，不由也笑了笑。
自从前两天赵猛将张金玉正式调到身边帮厨，这小子就美的不行，一扫之前的沮丧情绪，每天都特别有干劲儿。
今天也是付宇特意跟赵猛打了招呼，把张金玉带出来做上门服务。
两人搭档了小半年，相处的又非常不错，眼下付宇要离开了，就想着能照顾一回是一回。
张金玉乐坏了，他自己心里清楚，这也就是付宇愿意带着他，以后跟在赵猛身边，像这样的轻松活可是轮不到他头上了。
于是对付宇不由越发感激。
等到了顾客家，进了门，这才知道原来今天用餐的主角是一位产妇。
难怪点的都是些清淡的菜色。
不过顾客家里也确实条件非常好，屋子装修的很高档，厨房尤其宽敞，家里还有保姆。
听说他们店里这边派了厨师和打杂的小工过来，顾客一家特意给保姆放了假。
今天是产妇生完孩子出院的日子，一大家子人都过来了。
除了两家的父母之外，家里的姐妹兄弟也都来了。
顾客家宽敞的几间屋里，里里外外足足有十来口人！
付宇穿着一身干净的厨师服，初见面收敛含蓄，向顾客一家点头问好，很端庄稳重。
客厅非常宽敞，沙发上坐着一排人，里面敞开的门内不时传来小孩子笑闹的声音，通向厨房的墙边摆着一盆开满了花的金桔。
订餐的顾客是孕妇的老公，姓章。
他妻子生产完在医院住够日子，今天出院，两家人都齐聚过来，准备好好庆祝一下。
“厨师，这菜你看看没问题吧？我们不能吃刺激重口的菜，越清淡越好。”一个看上去六十岁左右的阿姨非常关切的问道。
“对啊，我就说让小王掂量着做一桌菜就行，她刚生完孩子，还得喂奶呢，吃东西可得忌口，要不然这孩子吃什么啊？”
“就是，厨师，你帮我们再瞧瞧啊，这菜点的还行吗？”
章老先生听不下去了，出声说道：“这菜都是以前吃过的，非常清淡，没问题！”
章老太太顿时不乐意了：“饭店做的东西，再清淡调料放的也重！哺乳期哪能什么都乱吃啊！我就说别听她的，你们非不同意，还什么产后抑郁，我这也是为了她好，为了孩子着想啊！”
亲家老太太也跟着附和：“确实，我这女儿从小惯到大，太任性了，这时候哪能什么都可着她性子来，还想吃海鲜，吃千里马，等她过了哺乳期，爱吃什么，谁拦着她呀！”
涉及到母子身体健康的事情，两位老太太意见非常一致。
产妇还处于哺乳期，正是最金贵的时候，结果非得任性想要吃千里马的海鲜菜。
章先生赶忙为妻子说道：“她生孩子遭了那么大的罪，孕期又忌口了这么久，现在总算生完了，就想吃这个。她想吃就让她吃吧，咱们点的菜都很清淡，而且又是在家里烹饪，没什么可担心的。”
章老太太眉头紧蹙：“谁怀孕不是这样的？我当年生你的时候也没少遭罪，可是这月子期多关键啊，哪能胡乱吃东西？她这是当初怀着孩子孕吐严重，所以才吃不下东西。
都是当妈的人了，再吃不下，为了孩子，也得逼着自己吃啊！”
产妇这一胎怀的非常辛苦，孕期的时候孕吐严重，什么也吃不下，把胃也给熬坏了。
现在生产完，又面临着哺乳期，偏偏她没胃口，什么也吃不下。
家里人急的不行，在医院的时候，正好刚生产完，要求吃些清淡的，于是奶水就特别少。
现在总算出院，可以恢复正常饮食了，于是两家长辈费尽心思的掂量各种催奶的食谱，结果产妇根本吃不进去。
不吃东西，怎么喂孩子啊？
产妇被这些汤汤水水的折磨够呛，也被念叨的实在心烦，于是突然想起了以前吃过的千里马海鲜。
反正现在这些催奶的食谱也有不少的海鲜，家里保姆做的她也不爱吃，倒不如点两道千里马的菜尝一尝，好歹也能换换口味。
章先生心疼妻子，也担心孩子没有奶喝，几乎没怎么犹豫，就订了千里马厨师的上门服务。
他以前跟朋友到店吃过饭，当时有人推荐了这位姓付的厨师，据说是本市厨师大赛的冠军，厨艺水平非常不错。
原本一切都进行的很顺利，没承想厨师上门了，家里长辈又开始担心后悔起来。
当丈母娘的心疼自家女儿，但更疼惜外孙，心里头反对请饭店厨师回来烹饪，嘴上却有些话不太方便说。
章老太太数落自己亲儿子，却少了很多顾虑。
当着亲家还有外人的面，章老太太压着火气，不满的抱怨：“章文我告诉你，这产妇根本不能乱吃东西，万一回奶就完了！”
章文听着，却不松口：“反正厨师请来了，钱花了也退不了。我老婆今天可只吃了半包饼干，什么都没吃呢，你大孙子饿的直哭。会不会回奶，我不知道，反正再这么下去，你大孙子可以直接忌奶了。”
章老太太：“我刚托人新弄来的野生鲫鱼，这要是炖了汤，那得多补身子，多下奶啊，你们非不同意。这么好的东西，现在这季节上哪儿弄去！？”
母子俩话赶话的当场开吵，你来我往。
亲家两口子赶忙劝说，章老爷子帮着儿子说话，被老伴一顿数落。
真是好一阵的鸡飞狗跳。
付宇算是开了眼界，在章家戳了十来分钟，连厨房大门都没进去，就这么干巴巴站着看他们一家人争执。
一家人就孕妇的父亲是个脾气好的，伸头看了付宇一眼，悄没声响的带着他们去了厨房。
老爷子性格和善，挺歉意的跟付宇赔不是：“不好意思啊，让你们看笑话了。主要是我女儿刚生产完，平时没胃口吃饭，眼瞧着奶水不够，孩子饿的直哭，家里大人们急的不行，火气就稍微大了一些。”
付宇理解的点点头，不过这席面到底还做不做？
老爷子也拿不了主意，他是孕妇的父亲，但对于这边来说，很多话也不好开口。
只得歉意道：“先等一下吧，看看他们怎么说。”
得嘞！
起了个大早，赶了个晚集。
他们这边急匆匆来了这边，结果时间全耗在等待上了。
客厅里，讨论已经持续了足足十分钟。
还是没有什么两全其美的好办法！
厨师已经来了，这菜到底是做还是不做？
按照饭店的做法，这菜吃了，对产妇的奶水会不会有影响？
关心则乱。
产妇这边不顺利，全家人跟着一起操心上火。
良久！
章文看了眼卧室方向，说道：“厨师都请来了，就让他做吧。反正也是吃海鲜，妈，你弄来的鲫鱼，就让厨师帮着加个菜，看看调个味道，我老婆能不能喝进去点。
其他的海鲜，你们要是看着不行的，也替换下来。
到时候跟厨师商量一下，让他按照你们的意思做，大不了咱们再多给点钱。
这样，总行了吧？”
千里马饭店的大厨，做菜的手艺肯定要比家里的保姆强多了。
虽然没能直接按照店里的菜谱做，但好歹也算是改善口味了。
这么一想，章文觉得这个安排还算能接受。
长辈们一听，也认为这个主意不错，于是一起过去厨房，跟付宇商量更改菜谱的事情。
付宇跟孕妇的父亲聊了一会儿，对于这一家人的情况也算是有了一些了解。
等听着他们说完，这才建议道：“其实，如果是产妇的话，我倒是建议最好不要吃石斑鱼，这鱼确实价格贵，肉质鲜美，但含汞量太高了，会影响到奶水的质量，对婴儿的大脑发育非常不利。
还有甲鱼啊，确实挺滋补的，但这东西性寒，而且肥甘厚腻的食物一般不易消化，产妇食用后可能会引起肠胃不适的现象。
刚才听老先生说，家里的产妇刚出院，这时候脾胃正虚弱，这东西也吃不了。
鲜活的鲫鱼可以煲汤，但其实鲫鱼也是低含汞量的海鲜，每个月不吃超过六次！
再好的东西，也得适量才行。”
一番话，顿时把两家人都说懵了！
两位老太太先是一愣，随后同时面露惊喜表情。
“原来您还懂这方面的烹饪啊？”
付宇点点头：“我平时也做一些药膳。”
药膳？
两位老太太面面相觑。
章文直接问道：“千里马还有药膳呢？”
付宇解释道：“哦，我之前一直在音乐餐厅负责药膳席的烹饪。”
章文明显有些惊讶：“音乐餐厅不是办宴席的饭店吗？怎么，现在开始就行婚庆吃药膳了？”
这话确实有些外行。
但在一般人心里，这药膳肯定是中医开方子，或者专业的药膳餐厅烹制。
音乐餐厅在本市也算非常有名了，就是专门承包大宗宴席的地方。
这样专门做流水席的地方，做出来的药膳能靠谱吗？
眼瞧着顾客一家明显不太信任的样子，付宇还没说什么，张金玉先急了。
他忍不住插嘴：“我们付厨可是国家药膳研究会特聘的顾问，而且今年刚获得国际药膳大赛的年度最佳药膳师称号！”
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一方面是他没特意对外宣扬，每天还是在按部就班的接单工作。
另一方面则是店里对底下的人多有约束，禁止对外提起这些事情。
饭店后厨人员流动大，并不是一件好事，会让顾客觉得菜肴质量失去了保障。
尤其是千里马向来推行老顾客点餐，现在短期之间接连走了一位主厨，一位大厨，真要是传出去了，影响确实不太好。
不过，毕竟没有不透风的墙。
音乐餐厅那边突然中断了药膳席的定制接单，顿时在美食圈里引起了不小的哄动。
随后千里马这边或多或少的还是受到了一些影响。
甚至偶尔会有顾客在点餐时，特意打听店里厨师的情况。
董俊田无奈，当即召开会议，让店里的管理人员回去注意约束手底下的人，这样的舆论一定要重视起来！
并且要告知全店人员，这一类的消息绝对不许外传。
毕竟千里马向来以百年老店著称，结果后厨的掌勺师傅都是新人，这名头也就快挂不住了。
此时距离付宇正式离职只有两天的时间了。
刘雨晴每天在家欢欢喜喜的购物，张罗整理带去送给付爸付妈的礼物，还有自己准备带去首都的各种用品。
付宇反而逐渐清闲下来，手头的工作陆续交接出去，老顾客的点餐由赵猛和谷云武自行安排。
张金玉也挪到了赵猛手底下，开始打杂磨合。
店里这边的老顾客点餐单，付宇能推的都推了。
不过这上门服务的活，又是点名让他去，赵猛和谷云武一合计，还是让付宇去吧。
赵猛对于这些非常随意，多接两单，少接两单没什么。
谷云武则是由衷觉得付宇这小子很懂人情世故。
马上就要离职了，能提前将老顾客接单让出来，这小子非常会做人。
对方做的到位，他这边多少也得有点表示。
不过是一份上门服务的活，让出去还个人情也不错。
付宇仔细看了一下上门服务的点餐单内容，二十道菜两道汤，主食点了五份海鲜面，以及五份海鲜粥。
大席面啊，应该是家庭聚餐活动。
地址就在百货大楼中心街上的龙海大厦。
这一家人倒是挺注重养生，点的都是些口味偏清淡的菜肴。
除了蒸，就是煮，一道过油的炒菜也没有。
坐车过去顾客家的时候，张金玉挺兴奋的八卦：“顾客家的条件一准差不了，我之前就听说过，这些有钱人都特别注重养生，太咸太辣的都不吃。”
孙伟笑着搭话：“那肯定的，能住在龙海大厦，肯定不是一般人！”
两人一路热络攀谈，不时还问付宇一句，气氛非常融洽。
付宇对此不置可否，顾客家条件如何他并不关心，只要厨具齐全，不会影响到烹饪就行。
他见张金玉一脸喜色，不由也笑了笑。
自从前两天赵猛将张金玉正式调到身边帮厨，这小子就美的不行，一扫之前的沮丧情绪，每天都特别有干劲儿。
今天也是付宇特意跟赵猛打了招呼，把张金玉带出来做上门服务。
两人搭档了小半年，相处的又非常不错，眼下付宇要离开了，就想着能照顾一回是一回。
张金玉乐坏了，他自己心里清楚，这也就是付宇愿意带着他，以后跟在赵猛身边，像这样的轻松活可是轮不到他头上了。
于是对付宇不由越发感激。
等到了顾客家，进了门，这才知道原来今天用餐的主角是一位产妇。
难怪点的都是些清淡的菜色。
不过顾客家里也确实条件非常好，屋子装修的很高档，厨房尤其宽敞，家里还有保姆。
听说他们店里这边派了厨师和打杂的小工过来，顾客一家特意给保姆放了假。
今天是产妇生完孩子出院的日子，一大家子人都过来了。
除了两家的父母之外，家里的姐妹兄弟也都来了。
顾客家宽敞的几间屋里，里里外外足足有十来口人！
付宇穿着一身干净的厨师服，初见面收敛含蓄，向顾客一家点头问好，很端庄稳重。
客厅非常宽敞，沙发上坐着一排人，里面敞开的门内不时传来小孩子笑闹的声音，通向厨房的墙边摆着一盆开满了花的金桔。
订餐的顾客是孕妇的老公，姓章。
他妻子生产完在医院住够日子，今天出院，两家人都齐聚过来，准备好好庆祝一下。
“厨师，这菜你看看没问题吧？我们不能吃刺激重口的菜，越清淡越好。”一个看上去六十岁左右的阿姨非常关切的问道。
“对啊，我就说让小王掂量着做一桌菜就行，她刚生完孩子，还得喂奶呢，吃东西可得忌口，要不然这孩子吃什么啊？”
“就是，厨师，你帮我们再瞧瞧啊，这菜点的还行吗？”
章老先生听不下去了，出声说道：“这菜都是以前吃过的，非常清淡，没问题！”
章老太太顿时不乐意了：“饭店做的东西，再清淡调料放的也重！哺乳期哪能什么都乱吃啊！我就说别听她的，你们非不同意，还什么产后抑郁，我这也是为了她好，为了孩子着想啊！”
亲家老太太也跟着附和：“确实，我这女儿从小惯到大，太任性了，这时候哪能什么都可着她性子来，还想吃海鲜，吃千里马，等她过了哺乳期，爱吃什么，谁拦着她呀！”
涉及到母子身体健康的事情，两位老太太意见非常一致。
产妇还处于哺乳期，正是最金贵的时候，结果非得任性想要吃千里马的海鲜菜。
章先生赶忙为妻子说道：“她生孩子遭了那么大的罪，孕期又忌口了这么久，现在总算生完了，就想吃这个。她想吃就让她吃吧，咱们点的菜都很清淡，而且又是在家里烹饪，没什么可担心的。”
章老太太眉头紧蹙：“谁怀孕不是这样的？我当年生你的时候也没少遭罪，可是这月子期多关键啊，哪能胡乱吃东西？她这是当初怀着孩子孕吐严重，所以才吃不下东西。
都是当妈的人了，再吃不下，为了孩子，也得逼着自己吃啊！”
产妇这一胎怀的非常辛苦，孕期的时候孕吐严重，什么也吃不下，把胃也给熬坏了。
现在生产完，又面临着哺乳期，偏偏她没胃口，什么也吃不下。
家里人急的不行，在医院的时候，正好刚生产完，要求吃些清淡的，于是奶水就特别少。
现在总算出院，可以恢复正常饮食了，于是两家长辈费尽心思的掂量各种催奶的食谱，结果产妇根本吃不进去。
不吃东西，怎么喂孩子啊？
产妇被这些汤汤水水的折磨够呛，也被念叨的实在心烦，于是突然想起了以前吃过的千里马海鲜。
反正现在这些催奶的食谱也有不少的海鲜，家里保姆做的她也不爱吃，倒不如点两道千里马的菜尝一尝，好歹也能换换口味。
章先生心疼妻子，也担心孩子没有奶喝，几乎没怎么犹豫，就订了千里马厨师的上门服务。
他以前跟朋友到店吃过饭，当时有人推荐了这位姓付的厨师，据说是本市厨师大赛的冠军，厨艺水平非常不错。
原本一切都进行的很顺利，没承想厨师上门了，家里长辈又开始担心后悔起来。
当丈母娘的心疼自家女儿，但更疼惜外孙，心里头反对请饭店厨师回来烹饪，嘴上却有些话不太方便说。
章老太太数落自己亲儿子，却少了很多顾虑。
当着亲家还有外人的面，章老太太压着火气，不满的抱怨：“章文我告诉你，这产妇根本不能乱吃东西，万一回奶就完了！”
章文听着，却不松口：“反正厨师请来了，钱花了也退不了。我老婆今天可只吃了半包饼干，什么都没吃呢，你大孙子饿的直哭。会不会回奶，我不知道，反正再这么下去，你大孙子可以直接忌奶了。”
章老太太：“我刚托人新弄来的野生鲫鱼，这要是炖了汤，那得多补身子，多下奶啊，你们非不同意。这么好的东西，现在这季节上哪儿弄去！？”
母子俩话赶话的当场开吵，你来我往。
亲家两口子赶忙劝说，章老爷子帮着儿子说话，被老伴一顿数落。
真是好一阵的鸡飞狗跳。
付宇算是开了眼界，在章家戳了十来分钟，连厨房大门都没进去，就这么干巴巴站着看他们一家人争执。
一家人就孕妇的父亲是个脾气好的，伸头看了付宇一眼，悄没声响的带着他们去了厨房。
老爷子性格和善，挺歉意的跟付宇赔不是：“不好意思啊，让你们看笑话了。主要是我女儿刚生产完，平时没胃口吃饭，眼瞧着奶水不够，孩子饿的直哭，家里大人们急的不行，火气就稍微大了一些。”
付宇理解的点点头，不过这席面到底还做不做？
老爷子也拿不了主意，他是孕妇的父亲，但对于这边来说，很多话也不好开口。
只得歉意道：“先等一下吧，看看他们怎么说。”
得嘞！
起了个大早，赶了个晚集。
他们这边急匆匆来了这边，结果时间全耗在等待上了。
客厅里，讨论已经持续了足足十分钟。
还是没有什么两全其美的好办法！
厨师已经来了，这菜到底是做还是不做？
按照饭店的做法，这菜吃了，对产妇的奶水会不会有影响？
关心则乱。
产妇这边不顺利，全家人跟着一起操心上火。
良久！
章文看了眼卧室方向，说道：“厨师都请来了，就让他做吧。反正也是吃海鲜，妈，你弄来的鲫鱼，就让厨师帮着加个菜，看看调个味道，我老婆能不能喝进去点。
其他的海鲜，你们要是看着不行的，也替换下来。
到时候跟厨师商量一下，让他按照你们的意思做，大不了咱们再多给点钱。
这样，总行了吧？”
千里马饭店的大厨，做菜的手艺肯定要比家里的保姆强多了。
虽然没能直接按照店里的菜谱做，但好歹也算是改善口味了。
这么一想，章文觉得这个安排还算能接受。
长辈们一听，也认为这个主意不错，于是一起过去厨房，跟付宇商量更改菜谱的事情。
付宇跟孕妇的父亲聊了一会儿，对于这一家人的情况也算是有了一些了解。
等听着他们说完，这才建议道：“其实，如果是产妇的话，我倒是建议最好不要吃石斑鱼，这鱼确实价格贵，肉质鲜美，但含汞量太高了，会影响到奶水的质量，对婴儿的大脑发育非常不利。
还有甲鱼啊，确实挺滋补的，但这东西性寒，而且肥甘厚腻的食物一般不易消化，产妇食用后可能会引起肠胃不适的现象。
刚才听老先生说，家里的产妇刚出院，这时候脾胃正虚弱，这东西也吃不了。
鲜活的鲫鱼可以煲汤，但其实鲫鱼也是低含汞量的海鲜，每个月不吃超过六次！
再好的东西，也得适量才行。”
一番话，顿时把两家人都说懵了！
两位老太太先是一愣，随后同时面露惊喜表情。
“原来您还懂这方面的烹饪啊？”
付宇点点头：“我平时也做一些药膳。”
药膳？
两位老太太面面相觑。
章文直接问道：“千里马还有药膳呢？”
付宇解释道：“哦，我之前一直在音乐餐厅负责药膳席的烹饪。”
章文明显有些惊讶：“音乐餐厅不是办宴席的饭店吗？怎么，现在开始就行婚庆吃药膳了？”
这话确实有些外行。
但在一般人心里，这药膳肯定是中医开方子，或者专业的药膳餐厅烹制。
音乐餐厅在本市也算非常有名了，就是专门承包大宗宴席的地方。
这样专门做流水席的地方，做出来的药膳能靠谱吗？
眼瞧着顾客一家明显不太信任的样子，付宇还没说什么，张金玉先急了。
他忍不住插嘴：“我们付厨可是国家药膳研究会特聘的顾问，而且今年刚获得国际药膳大赛的年度最佳药膳师称号！”
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