第257章 有本事你别点啊！
第257章有本事你别点啊！
“师父，好香啊！金黄酥脆的外表和红润的猪蹄肉组成了美妙的色彩搭配，浓郁的香味令人食欲大开，猪蹄肉的柔嫩和酥脆的口感交替出现，让人回味无穷。”姜莹莹感慨着。一道猪蹄都能做出花来了。
“这菜程序比较多，好好练，接下来学一道简单的菜品。”周墨尘说完就收拾起花螺来。
辣酒煮花螺是HUN省传统的地方名菜，属于湘菜系。用油把姜片蒜末爆香了，如果想刺激点，可以放红色的小指天椒。
放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。
可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏咸，但别过分。而花雕酒则大方点，倒了半瓶，说到底还是个人喜好了。
水开了就可以放花螺，煮上个3、4分钟便可，太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒，还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。
“尝尝！”周墨尘说着也拿起一颗花螺尝了起来。味蕾充斥的味道，让周墨尘非常满意。
“嗯，好吃哎，师父，爽口脆，味道层次分明。这个辣味也非常的独特。”姜莹莹尝完一个眼睛一亮。
“嗯，这道菜比较简单，但是难做的是控制肉的成熟度。太嫩了不好，太老了也不好！”周墨尘解说道。
“知道啦，师父，我们会注意的。”姜莹莹自信的说道。
“嗯，好了，今天就这两道菜，对了莹莹，白切鸡和松鼠鳜鱼有时间的话教给他们俩。你觉得合适了再上菜单。这个你做决定。”周墨尘想了想说道。
“嗯，知道了师父！”姜莹莹认真的点点头说道。
周墨尘应了一声就去二楼茶室了。此时周墨尘那些食客群却热闹非凡。
“有没有竞猜周小哥今天晚上的新菜品食材的啊？输的人请喝酒就行了，菜AA。”
“这个有意思，我可以参加。但是这个有点难啊，前几次的菜单都无迹可寻。”
“之前是鸭子，后来是牛肉。这次是鸡肉吗？”
“肯定不是，鸡肉之前也换过啊。”
“我猜是鱼！”
“那我猜兔子吧，好久没更新兔子的菜品了。”
“我菜羊肉！”
“为什么不是海鲜呢。”
“周神的餐厅里就没几道海鲜做的菜。如果虾不算的话。”
“我猜猪蹄！”
“开什么玩笑，猪蹄有什么好吃的。”
“满满的胶原蛋白，难道不好吗？”
随着网上的讨论越来越激烈，拼桌喝酒的人越来越多。大部分是AA，就看晚上谁付酒钱了。
不过这些跟周墨尘都没什么关系。此时一个小小的身影正偷偷摸摸的靠近周墨尘。
“嘻嘻！墨尘哥哥！”苏晓晓一放学就让凌梓涵把她送到了餐厅里，她知道今天周墨尘在这里。特意来找他的。
“哎呦，这不是我们的晓晓吗，放学了？谁送你来的啊。”周墨尘扭头一看顿时开心的笑了起来。
“妈妈送我来的，我知道今天墨尘哥哥在这里，我聪明吧。”苏晓晓笑眯眯的回道。
“嗯嗯，我们晓晓真聪明。晚上想吃什么，哥哥给伱做。”周墨尘抱着小丫头问道。
“嗯？我想吃大虾可以吗？”苏晓晓歪着小脑袋想了想说道。
“好！我们就吃大虾！”周墨尘宠溺的揉了揉小丫头的脑袋。
陪苏晓晓在茶室玩儿了一会儿直到楼下有人喊他，周墨尘才去后厨。
“卧槽，海鲜，猪蹄。这TM上哪猜的到啊。”
一个客人迫不及待的打开点餐系统，看到新增的菜品之后傻眼了。很明显他是猜错的那一个。
“哇咔咔！我就知道，上帝与我同在，哈哈，我猜对了一个。你们等着请喝酒吧。”
“周小哥这不按套路出牌啊。”
“就是啊，猪蹄有什么好吃的。还能玩出花来吗？”
“有本事你别点啊。”
“凭什么不点。就要点。就算是个青菜那也是周小哥做的。”
后厨的人也早已经习惯了，只要周墨尘出新菜，那天晚上他的订单就会多很多出来。也因为他做的菜价格贵，所以大部分客人指点新增的菜品。
“孙导，你是说明天放假一天？”刚结束一天拍摄的赵衿麦非常的意外。
“嗯，对啊，明天不是中秋节吗？给你们休息一天。”孙导乐呵呵的说道。
“那不会耽误拍摄吗？”赵衿麦疑惑的问道。剧组多耽误一天就是几十万的费用。一般的剧组都不会放假的。
“没事。因为你的原因，戏份拍摄的很顺利，赶了不少时间，放一天也没事儿。”孙导解释的说道。这段时间大家配合的都挺好的。拍摄也异常的顺利。所以不用那么着急了。这部剧也能按时保质保量的完成。
“嗯嗯，知道了，孙导，谢谢了。”赵衿麦听了之后非常开心，看了看时间，赶忙去了化妆间卸妆去了。
“悠悠姐，收拾东西，今天晚上去苏城。”赵衿麦卸完妆之后，换了衣服找到吴悠悠说道。
“嗯？今天晚上就去啊。”吴悠悠无语的问道。这是不是太着急了点啊。
“嘻嘻，我想给他一个惊喜。回去也不算晚了。”说完就拉着吴悠悠把东西送去了酒店。带着日常用的东西，两人开着车就去了苏城。
两个多小时的路程很快就到了。赵衿麦哪里也没去。直接回了家。
“喵喵！”布丁看到进来的人高兴的喊了起来，蹦蹦跳跳的冲向了赵衿麦。
“嘻嘻，乖布丁，想不想妈妈啊。”赵衿麦抱着布丁就撸了起来。布丁舒服的眯着眼睛。
“喵呜！”布丁用毛茸茸的脑袋蹭着赵衿麦的手。
“嘻嘻，乖哦，妈妈放行李哈。”说着把布丁放到了脚下，拉着行李箱进了家门。
两人也没有出去吃饭，在家里的厨房简单的做了些晚餐。
“悠悠姐，要不晚上就睡客房吧，这里房间挺多的。”吃过饭之后，抱着布丁的赵衿麦对着吴悠悠说道。
“嗯，不打扰你们吗？”吴悠悠狐疑的说道。
“哎呀，没事啦，这里客房在一楼，我们住二楼呢，不能让你去住酒店吧。正好明天一起过中秋了。”赵衿麦解释道。
“好，那我就不客气了。还没住过这样的豪宅呢。”吴悠悠没有再拒绝。吃过饭之后，两人就窝在沙发上看起了电视。只是茶几上堆满了吃的东西。而布丁就一直窝在赵衿麦怀里。
周墨尘此时也将自己的订单做完了。开始给苏晓晓做起了她爱吃的大虾。
周墨尘选用了芙蓉虾的做法。芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。
海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部。
用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断，依照这个方法，处理好所有的虾。
将处理好的海虾放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟。
鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液。
取出后再均匀裹上一层面包糠。
锅内倒入植物油，烧至五成热，放入虾，小火炸至两面金黄即可。
成品的芙蓉虾非常的好看，色泽金黄，香酥鲜美。
而苏晓晓的主食依然是蛋炒饭。做好之后就端着上楼了。
“墨尘小哥哥这猪蹄做的很好吃啊。味美醇香。酥嫩相间！”
“我觉得花螺不错。下酒可以。”
“猪蹄好！”
“花螺好！”
“有什么好争的啊，真是的，还是免费的酒最好。”
“滚！”
“.”
二楼茶室中，苏晓晓已经开始吃起了饭来。应是许久没吃周墨尘做的菜了。像个小猪一样，扒拉个不停。也不在意形象了。
“慢点。又没人跟你抢。来，喝点酸奶。”周墨尘笑着开了一罐酸奶放到苏晓晓的面前。
“嗯嗯，谢谢墨尘哥哥。”苏晓晓好不容易才把嘴里的饭菜咽下去。笑着说道。
周墨尘笑了笑，没有再打扰小丫头吃饭了。看着小丫头吃饭后就收拾收拾下楼了。这时晚餐也做好了。
“师父！吃饭了。”姜莹莹笑着把工作服换掉对着外面喊了一声。
“知道了！”周墨尘放好餐盘就坐在了餐桌上。
“文月，你们真的不要多几天假期吗？”周墨尘疑惑的问道。这也是因为周墨尘要给她们放假。他觉得一个中秋节最起码放个三天假期不过分吧。谁知道餐厅的人好像不太希望多放这几天假期的。
“嗯，不用了尘哥，这也是大家的意思。有明天一天就行了。”叶文月解释的说道。
“嗯，那行吧。不过国庆节要放三天假，我要带他们去帝都一趟。”周墨尘想了想说道。
“嗯？师父，是不是要去师公那里了啊。”姜莹莹一瞬间就想到了原因。
“嗯，是啊。”周墨尘直言的回道。
“好，哎，嘻嘻，可以尝尝师公做的菜吗？”姜莹莹大眼睛滴溜溜的转了起来。国宴第一人啊，想吃他做的菜的人多了。
“嗯，到时候你自己跟他说。嘴放甜一点什么都有了。对了，你们三个明天有地方过节吗？不然就都去我家里过中秋吧。”周墨尘笑着回道。
“好呀。好呀。师父，反正明天也没有地方去。”姜莹莹立马答应了下来。
“嗯，明天你们一早就去，做月饼。”周墨尘说道。
“嗯？师父你还会做月饼呢。那么厉害！”姜莹莹惊讶的问道。
“很难吗？有手就行了吧。”周墨尘的说法明显让人觉得非常的凡尔赛。
“行吧师父。你开心就好。”姜莹莹碰到这样的师父也是倍感头疼的。
众人开开心心的吃了顿晚餐。姜莹莹做的潇湘猪手还有些欠缺。周墨尘也点评出了其中的不足之处。
“小尘，晓晓呢。”凌梓涵今天把苏晓晓放到放到餐厅后就去忙自己的事情去了。忙完之后就马不停蹄的赶来了餐厅准备接女儿回家。
“楼上呢，我跟你一起去，刚好有事情要跟你说。”说话间周墨尘就随着凌梓涵到了二楼的茶室中。
“咦，妈妈。你来接我了。墨尘哥哥今天做的东西好好吃哦。”苏晓晓对着凌梓涵显摆的说道。
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“师父，好香啊！金黄酥脆的外表和红润的猪蹄肉组成了美妙的色彩搭配，浓郁的香味令人食欲大开，猪蹄肉的柔嫩和酥脆的口感交替出现，让人回味无穷。”姜莹莹感慨着。一道猪蹄都能做出花来了。
“这菜程序比较多，好好练，接下来学一道简单的菜品。”周墨尘说完就收拾起花螺来。
辣酒煮花螺是HUN省传统的地方名菜，属于湘菜系。用油把姜片蒜末爆香了，如果想刺激点，可以放红色的小指天椒。
放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。
可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏咸，但别过分。而花雕酒则大方点，倒了半瓶，说到底还是个人喜好了。
水开了就可以放花螺，煮上个3、4分钟便可，太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒，还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。
“尝尝！”周墨尘说着也拿起一颗花螺尝了起来。味蕾充斥的味道，让周墨尘非常满意。
“嗯，好吃哎，师父，爽口脆，味道层次分明。这个辣味也非常的独特。”姜莹莹尝完一个眼睛一亮。
“嗯，这道菜比较简单，但是难做的是控制肉的成熟度。太嫩了不好，太老了也不好！”周墨尘解说道。
“知道啦，师父，我们会注意的。”姜莹莹自信的说道。
“嗯，好了，今天就这两道菜，对了莹莹，白切鸡和松鼠鳜鱼有时间的话教给他们俩。你觉得合适了再上菜单。这个你做决定。”周墨尘想了想说道。
“嗯，知道了师父！”姜莹莹认真的点点头说道。
周墨尘应了一声就去二楼茶室了。此时周墨尘那些食客群却热闹非凡。
“有没有竞猜周小哥今天晚上的新菜品食材的啊？输的人请喝酒就行了，菜AA。”
“这个有意思，我可以参加。但是这个有点难啊，前几次的菜单都无迹可寻。”
“之前是鸭子，后来是牛肉。这次是鸡肉吗？”
“肯定不是，鸡肉之前也换过啊。”
“我猜是鱼！”
“那我猜兔子吧，好久没更新兔子的菜品了。”
“我菜羊肉！”
“为什么不是海鲜呢。”
“周神的餐厅里就没几道海鲜做的菜。如果虾不算的话。”
“我猜猪蹄！”
“开什么玩笑，猪蹄有什么好吃的。”
“满满的胶原蛋白，难道不好吗？”
随着网上的讨论越来越激烈，拼桌喝酒的人越来越多。大部分是AA，就看晚上谁付酒钱了。
不过这些跟周墨尘都没什么关系。此时一个小小的身影正偷偷摸摸的靠近周墨尘。
“嘻嘻！墨尘哥哥！”苏晓晓一放学就让凌梓涵把她送到了餐厅里，她知道今天周墨尘在这里。特意来找他的。
“哎呦，这不是我们的晓晓吗，放学了？谁送你来的啊。”周墨尘扭头一看顿时开心的笑了起来。
“妈妈送我来的，我知道今天墨尘哥哥在这里，我聪明吧。”苏晓晓笑眯眯的回道。
“嗯嗯，我们晓晓真聪明。晚上想吃什么，哥哥给伱做。”周墨尘抱着小丫头问道。
“嗯？我想吃大虾可以吗？”苏晓晓歪着小脑袋想了想说道。
“好！我们就吃大虾！”周墨尘宠溺的揉了揉小丫头的脑袋。
陪苏晓晓在茶室玩儿了一会儿直到楼下有人喊他，周墨尘才去后厨。
“卧槽，海鲜，猪蹄。这TM上哪猜的到啊。”
一个客人迫不及待的打开点餐系统，看到新增的菜品之后傻眼了。很明显他是猜错的那一个。
“哇咔咔！我就知道，上帝与我同在，哈哈，我猜对了一个。你们等着请喝酒吧。”
“周小哥这不按套路出牌啊。”
“就是啊，猪蹄有什么好吃的。还能玩出花来吗？”
“有本事你别点啊。”
“凭什么不点。就要点。就算是个青菜那也是周小哥做的。”
后厨的人也早已经习惯了，只要周墨尘出新菜，那天晚上他的订单就会多很多出来。也因为他做的菜价格贵，所以大部分客人指点新增的菜品。
“孙导，你是说明天放假一天？”刚结束一天拍摄的赵衿麦非常的意外。
“嗯，对啊，明天不是中秋节吗？给你们休息一天。”孙导乐呵呵的说道。
“那不会耽误拍摄吗？”赵衿麦疑惑的问道。剧组多耽误一天就是几十万的费用。一般的剧组都不会放假的。
“没事。因为你的原因，戏份拍摄的很顺利，赶了不少时间，放一天也没事儿。”孙导解释的说道。这段时间大家配合的都挺好的。拍摄也异常的顺利。所以不用那么着急了。这部剧也能按时保质保量的完成。
“嗯嗯，知道了，孙导，谢谢了。”赵衿麦听了之后非常开心，看了看时间，赶忙去了化妆间卸妆去了。
“悠悠姐，收拾东西，今天晚上去苏城。”赵衿麦卸完妆之后，换了衣服找到吴悠悠说道。
“嗯？今天晚上就去啊。”吴悠悠无语的问道。这是不是太着急了点啊。
“嘻嘻，我想给他一个惊喜。回去也不算晚了。”说完就拉着吴悠悠把东西送去了酒店。带着日常用的东西，两人开着车就去了苏城。
两个多小时的路程很快就到了。赵衿麦哪里也没去。直接回了家。
“喵喵！”布丁看到进来的人高兴的喊了起来，蹦蹦跳跳的冲向了赵衿麦。
“嘻嘻，乖布丁，想不想妈妈啊。”赵衿麦抱着布丁就撸了起来。布丁舒服的眯着眼睛。
“喵呜！”布丁用毛茸茸的脑袋蹭着赵衿麦的手。
“嘻嘻，乖哦，妈妈放行李哈。”说着把布丁放到了脚下，拉着行李箱进了家门。
两人也没有出去吃饭，在家里的厨房简单的做了些晚餐。
“悠悠姐，要不晚上就睡客房吧，这里房间挺多的。”吃过饭之后，抱着布丁的赵衿麦对着吴悠悠说道。
“嗯，不打扰你们吗？”吴悠悠狐疑的说道。
“哎呀，没事啦，这里客房在一楼，我们住二楼呢，不能让你去住酒店吧。正好明天一起过中秋了。”赵衿麦解释道。
“好，那我就不客气了。还没住过这样的豪宅呢。”吴悠悠没有再拒绝。吃过饭之后，两人就窝在沙发上看起了电视。只是茶几上堆满了吃的东西。而布丁就一直窝在赵衿麦怀里。
周墨尘此时也将自己的订单做完了。开始给苏晓晓做起了她爱吃的大虾。
周墨尘选用了芙蓉虾的做法。芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。
海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部。
用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断，依照这个方法，处理好所有的虾。
将处理好的海虾放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟。
鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液。
取出后再均匀裹上一层面包糠。
锅内倒入植物油，烧至五成热，放入虾，小火炸至两面金黄即可。
成品的芙蓉虾非常的好看，色泽金黄，香酥鲜美。
而苏晓晓的主食依然是蛋炒饭。做好之后就端着上楼了。
“墨尘小哥哥这猪蹄做的很好吃啊。味美醇香。酥嫩相间！”
“我觉得花螺不错。下酒可以。”
“猪蹄好！”
“花螺好！”
“有什么好争的啊，真是的，还是免费的酒最好。”
“滚！”
“.”
二楼茶室中，苏晓晓已经开始吃起了饭来。应是许久没吃周墨尘做的菜了。像个小猪一样，扒拉个不停。也不在意形象了。
“慢点。又没人跟你抢。来，喝点酸奶。”周墨尘笑着开了一罐酸奶放到苏晓晓的面前。
“嗯嗯，谢谢墨尘哥哥。”苏晓晓好不容易才把嘴里的饭菜咽下去。笑着说道。
周墨尘笑了笑，没有再打扰小丫头吃饭了。看着小丫头吃饭后就收拾收拾下楼了。这时晚餐也做好了。
“师父！吃饭了。”姜莹莹笑着把工作服换掉对着外面喊了一声。
“知道了！”周墨尘放好餐盘就坐在了餐桌上。
“文月，你们真的不要多几天假期吗？”周墨尘疑惑的问道。这也是因为周墨尘要给她们放假。他觉得一个中秋节最起码放个三天假期不过分吧。谁知道餐厅的人好像不太希望多放这几天假期的。
“嗯，不用了尘哥，这也是大家的意思。有明天一天就行了。”叶文月解释的说道。
“嗯，那行吧。不过国庆节要放三天假，我要带他们去帝都一趟。”周墨尘想了想说道。
“嗯？师父，是不是要去师公那里了啊。”姜莹莹一瞬间就想到了原因。
“嗯，是啊。”周墨尘直言的回道。
“好，哎，嘻嘻，可以尝尝师公做的菜吗？”姜莹莹大眼睛滴溜溜的转了起来。国宴第一人啊，想吃他做的菜的人多了。
“嗯，到时候你自己跟他说。嘴放甜一点什么都有了。对了，你们三个明天有地方过节吗？不然就都去我家里过中秋吧。”周墨尘笑着回道。
“好呀。好呀。师父，反正明天也没有地方去。”姜莹莹立马答应了下来。
“嗯，明天你们一早就去，做月饼。”周墨尘说道。
“嗯？师父你还会做月饼呢。那么厉害！”姜莹莹惊讶的问道。
“很难吗？有手就行了吧。”周墨尘的说法明显让人觉得非常的凡尔赛。
“行吧师父。你开心就好。”姜莹莹碰到这样的师父也是倍感头疼的。
众人开开心心的吃了顿晚餐。姜莹莹做的潇湘猪手还有些欠缺。周墨尘也点评出了其中的不足之处。
“小尘，晓晓呢。”凌梓涵今天把苏晓晓放到放到餐厅后就去忙自己的事情去了。忙完之后就马不停蹄的赶来了餐厅准备接女儿回家。
“楼上呢，我跟你一起去，刚好有事情要跟你说。”说话间周墨尘就随着凌梓涵到了二楼的茶室中。
“咦，妈妈。你来接我了。墨尘哥哥今天做的东西好好吃哦。”苏晓晓对着凌梓涵显摆的说道。
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