第252章 我妹控啊！
第252章我妹控啊！
“知道啦，给你安排。”周墨尘无语的说道。
客人也陆陆续续的来了，等到最后一桌的时候又看到了熟人。
“你们怎么来了？”
周墨尘惊喜的看着来人，来了几位餐厅的熟客，经常跟周墨尘喝酒的。也算是老饕了。有男有女的。
“哈哈，墨尘小哥哥，想我们吗？”
“看着网上的评价我们也想来尝尝，索性就组了个团来了。大家AA吗。嘿嘿，可不止我们几个啊，后面拼了不少团，只是没我先抢到名额而已。”
“哈哈，我就知道周小哥会是这样的表情。”
“行吧。大家有心了。凌姐，领他们进去。”
“好！跟我来吧。”
“谢谢郭老师关心了。没事，以后他们小两口想住哪就住哪，房子多了，以后多生几个孩子不就好了。不差他们的房子，我们家虽然是嫁女儿，但是还是一家人，她只是多了几个家人陪伴而已。我这个当哥哥的啊，也想给她最好的。”周墨尘笑着解释道。
“我说小岳岳，不用这样吧。”周墨尘满头黑线的说道。
“对了还有你，小尘子，酒满上。”杨密一看还逃了一个，岂能如他所愿呢。立马招呼上了。
周墨尘是把所有的菜都做完了才处理的这道菜，高汤在下午的时候就已经完成了。
待以上准备工作全部完成，再将鸡胸肉+精瘦肉剁碎做成肉糜，加入蛋清与生粉搅拌均匀制成鸡浆，将吊好的汤烧开，顺时针搅拌旋转，随后将将鸡浆倒入，小火炖，鸡豆花凝固呈白色，汤成茶色透明清亮，最后仅放入盐调味，此菜方才制作成功。
“哈哈。”众人看着周墨尘的表情都笑了起来。
“凌姐，晚上问问生态园，这些食材准备好了没？”周墨尘找到凌梓涵点了点食材单说道。
他也很想知道到底是谁这么有运气点了出来。
“小尘啊，其实你可以买小一点的。咱们两家以后也是亲家了，到时候薇薇想住哪里，我们给买哪里的房子就好。现在买大了吧也浪费不是。”郭德刚想了想还是说了。毕竟不是一两百万的事情，他们也认可了这个儿媳妇。所以真心的当家人考虑。
鸡豆花！
这道传统川菜的精妙之处，从整个烹饪流程来看，倒是有几分现代分子料理的风格。其主要烹饪步骤可分为三步：吊汤、制作鸡浆、冲豆花。
“嗯？那得去啊。走我跟你一起去碰一杯。笔笔，热巴你们先在这里待着。”杨密一听拿起酒瓶就站了起来。
“知道啦，做菜就你厉害，小尘子要不要喝一杯啊。”杨密笑着说道。
“嗯？爷们，什么事经管说。”于迁好奇的问道，这好像是周墨尘第一次找他开口。众人也都好奇起来。
“嗯，差不多了。不过小尘，这乳鸽是不是多了点？66只乳鸽就是为了一道菜啊。”凌梓涵也知道其中有一道菜着实奢靡了些。
“嗯，180平以上的吧。大平层。独栋的话小姑娘住着害怕。”周墨尘想了想。
“呵呵，行吧，反正没事，不过喝到量了就行了。”吴晶笑着回道。不忍心拒绝，不过也不想拒绝。
“咦，我说是谁点的鸡豆花呢，原来是你们点的啊。有前途，有眼光。”周墨尘下意识的一看，桌子上那个碗里可不就是他刚才做的鸡豆花吗？
“哈哈，早说你来啊。你来我们就不订了，好歹能蹭个桌，真是。”于迁开玩笑的说道。
“于老师，郭老师，还有晶哥他们。”周墨尘笑着回道。
“不是吧，不就是一碗好吃的豆花嘛，那么复杂啊。”热巴皱着眉头看着碗里的豆花说道，好吃是真好吃。难做是真难做。
“呦，这怎么还来一送一啊。密密你也在啊。”谢婻看着进来的两人笑着说道。
“密姐，味道怎么样？”周墨尘笑着问道。
“那都是小意思。做豆花的汤，我做了六个小时，所有的杂质颜色都清除了，一碗清清白白的高汤。老鸡、老鸭、精肉以及棒骨做的，你说麻烦不。”周墨尘笑着解释道。
“嗐，也不是什么大事，迁哥在帝都肯定有些人脉的，我想在帝都大学附近买套房子。薇薇不是以后要在帝都大学留校任教吗？想着给她买套房子，现在住宿舍，以后上班了还是有个自己的房子方便。”周墨尘笑着解释道。
“隔壁还在等我喝酒呢，哦，对了都是熟人，你去不去见见？”周墨尘突然想到说道。
“噗郭老师！”周墨尘哭笑不得的说道。然后面部表情变的十分的好玩！
周墨尘在接到订单菜单的时候就吓了一跳，还真有人点啊。虽然只是一个菜名，但是点菜的人可不知道具体做法，还好周墨尘提前让生态园那边给备货了，不然短时间内还真不好找了。
首先是吊汤，这一步就需要用老鸡、老鸭、精肉以及棒骨熬制四小时以上方成。高汤一般分为毛汤、老汤、清汤，鸡豆花中的汤属于高级清汤，所以吊汤中的一个重要的扫汤：将鸡脯肉或者猪肉等剁成泥蓉加清水拌匀，成为汤扫，将汤扫倒入汤中搅匀，汤微微煮开，汤扫会吸附汤里的固体物质，用漏勺将其捞起，反复几次直到汤清澈透明。
“嗯？还能这样吗？太好了，那什么服务员一会儿给我打包酒，你店里有多少我要多少。”岳云朋小眼睛一亮，立马喊道。
“笔笔过奖了。”周墨尘笑着回道。
“小尘，伱的菜是这个！”周笔唱竖起大拇指说道，她不是个很看重吃的人，但是依然被周墨尘的美食征服了。精致，美味。各种滋味层次分明给予了味蕾一场豪华盛宴。
“哈哈，你小子就是不安好心，都看你那视频了，一直以为你的酒量好，好也有个限度，看了那天你的表现我实在是不敢想象到底能喝多少酒了。”于迁也感慨着说道。
“迁哥，咱不缺那吃的哈。”周墨尘打趣道。
“嗯？都谁啊？”杨密的社牛属性顿时点亮了。问道。
“说了多少次了，要尊老爱幼，要知礼数。你要那么多酒干什么，丢不丢人，回头都拉师父家去。”郭德刚一个转折差点被把周墨尘的腰给闪了。
“哎，那你怎么不让薇薇去选呢。她自己的房子，她不选合适吗？”于迁诧异的问道。
周墨尘看了看时间也去了后厨。跟平时的菜品都差不多，5桌的量大部分还是能一起完成的，只是今天有个吃家，点了个不一样的东西，让周墨尘惊喜不已。
“我还以为是什么大事呢，这小事啊，回去就给你办了。想要个什么样的啊？”于迁松了口气，心想到，我气势都提起来了，你却让我去捡东西，过分不。
周墨尘确定好没有遗漏的东西，就去包厢一一摆放了，这是他的习惯，也算是对于客人的重视了。以便于有问题及时的发现。索性包厢就5个而已，忙的过来。
客人们也都很热情，知道周墨尘是大厨，多多少少的会提一些建议，周墨尘也都虚心接受了。但是却没有一个人说周墨尘做菜不好吃的。随后转到了杨密的包厢中。
“行吧。”说着就领着杨密去了最后一个包厢。
“哎呀，这不是还有于老师他们陪着嘛。没事的嫂子，要倒一起倒啊。”周墨尘又看了看其他几位说道。
鸡豆花做好之后就拍了出餐铃。让服务员上菜。
“我也在这里订了一桌，跟我公司的员工一起聚个餐。小尘子刚跟我说你们都在呢，这不是碰到了就是缘分，来敬个酒嘛，对吧，于老师，郭老师，晶哥，孙老师，岳岳老师，还有嫂子们。”杨密端着酒杯说道。
“不就是个豆花吗？怎么你还能把它雕出花来啊。”杨密不屑的说道。
“嘿嘿，还是晶哥够意思，哥哥嫂子们既然来了，那今天的酒就我请了。随便喝管够。”周墨尘笑着应道。
“嗯嗯，好好吃。我要是长胖了都是你害的。做这么好吃干嘛。”杨密连连点头，然后又抱怨道，自己吃多了还要怪别人。
周墨尘也并没有着急去包厢里。而是去了吧台把明天的菜单看了看。再次确定了一遍。
“那行吧。小两口的事情，让他们小两口去决定就行了。”郭德刚听了也认同了这个说法。
“对了迁哥，想找你帮个忙。”周墨尘想了想说道。
“你说的算行吧。”周墨尘笑着拿了一个酒杯，斟满了酒说道。
“这也怪我。”周墨尘无语的说道。
“嚯，这可真不小，帝都大学附近，还180，你可真够舍得的。行了，回头给你看看。肯定还要比较新的小区对吧。”于迁惊讶的说道。
“晶哥，晚上没事了吧，好好喝一顿？”周墨尘笑着说道。
说完凌梓涵就领着众人去了包厢里。
“嗯，对啊。没办法就这一个妹妹，早买了早安心一些。”周墨尘笑着回道。
众人也都热闹的喝完了酒。杨密也就出言告辞了。自己是主角不能把其他人扔在那里的。而周墨尘却留了下来。
“臭小子，又想把你晶哥灌倒啊。你可真行。”谢婻笑骂道。
“没事凌姐，其他的部分不是也能吃嘛。乳鸽也能做菜啊，大不了我去一趟餐厅，让她们把剩余的部分卤出来卖掉就好。”周墨尘早就安排好了剩余食材的去处了。
“不然你以为，我的菜为什么那么贵啊？物价局是吃干饭了啊，我随便定个价就行吗？”周墨尘翻了翻白眼说道。
“我太了解她了，让她选我还是别买了。她指定不让我买。或者挑个最小的单身公寓。这小丫头心疼钱。可能习惯了。”周墨尘解释着。
“那行，我知道了。我多给你找几套，到时候你选选看。”于迁点点头。觉得周墨尘说的没错，接触以来小丫头确实是个会省钱的。除了周墨尘送的那辆车，全身没一件值钱的玩意儿。
“呵呵，小尘，你丫的就是个妹控！”吴晶打趣道。
“我承认啊。本来就是个妹控。以后还有可能是个女儿奴！”周墨尘自豪的承认了。
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“知道啦，给你安排。”周墨尘无语的说道。
客人也陆陆续续的来了，等到最后一桌的时候又看到了熟人。
“你们怎么来了？”
周墨尘惊喜的看着来人，来了几位餐厅的熟客，经常跟周墨尘喝酒的。也算是老饕了。有男有女的。
“哈哈，墨尘小哥哥，想我们吗？”
“看着网上的评价我们也想来尝尝，索性就组了个团来了。大家AA吗。嘿嘿，可不止我们几个啊，后面拼了不少团，只是没我先抢到名额而已。”
“哈哈，我就知道周小哥会是这样的表情。”
“行吧。大家有心了。凌姐，领他们进去。”
“好！跟我来吧。”
“谢谢郭老师关心了。没事，以后他们小两口想住哪就住哪，房子多了，以后多生几个孩子不就好了。不差他们的房子，我们家虽然是嫁女儿，但是还是一家人，她只是多了几个家人陪伴而已。我这个当哥哥的啊，也想给她最好的。”周墨尘笑着解释道。
“我说小岳岳，不用这样吧。”周墨尘满头黑线的说道。
“对了还有你，小尘子，酒满上。”杨密一看还逃了一个，岂能如他所愿呢。立马招呼上了。
周墨尘是把所有的菜都做完了才处理的这道菜，高汤在下午的时候就已经完成了。
待以上准备工作全部完成，再将鸡胸肉+精瘦肉剁碎做成肉糜，加入蛋清与生粉搅拌均匀制成鸡浆，将吊好的汤烧开，顺时针搅拌旋转，随后将将鸡浆倒入，小火炖，鸡豆花凝固呈白色，汤成茶色透明清亮，最后仅放入盐调味，此菜方才制作成功。
“哈哈。”众人看着周墨尘的表情都笑了起来。
“凌姐，晚上问问生态园，这些食材准备好了没？”周墨尘找到凌梓涵点了点食材单说道。
他也很想知道到底是谁这么有运气点了出来。
“小尘啊，其实你可以买小一点的。咱们两家以后也是亲家了，到时候薇薇想住哪里，我们给买哪里的房子就好。现在买大了吧也浪费不是。”郭德刚想了想还是说了。毕竟不是一两百万的事情，他们也认可了这个儿媳妇。所以真心的当家人考虑。
鸡豆花！
这道传统川菜的精妙之处，从整个烹饪流程来看，倒是有几分现代分子料理的风格。其主要烹饪步骤可分为三步：吊汤、制作鸡浆、冲豆花。
“嗯？那得去啊。走我跟你一起去碰一杯。笔笔，热巴你们先在这里待着。”杨密一听拿起酒瓶就站了起来。
“知道啦，做菜就你厉害，小尘子要不要喝一杯啊。”杨密笑着说道。
“嗯？爷们，什么事经管说。”于迁好奇的问道，这好像是周墨尘第一次找他开口。众人也都好奇起来。
“嗯，差不多了。不过小尘，这乳鸽是不是多了点？66只乳鸽就是为了一道菜啊。”凌梓涵也知道其中有一道菜着实奢靡了些。
“嗯，180平以上的吧。大平层。独栋的话小姑娘住着害怕。”周墨尘想了想。
“呵呵，行吧，反正没事，不过喝到量了就行了。”吴晶笑着回道。不忍心拒绝，不过也不想拒绝。
“咦，我说是谁点的鸡豆花呢，原来是你们点的啊。有前途，有眼光。”周墨尘下意识的一看，桌子上那个碗里可不就是他刚才做的鸡豆花吗？
“哈哈，早说你来啊。你来我们就不订了，好歹能蹭个桌，真是。”于迁开玩笑的说道。
“于老师，郭老师，还有晶哥他们。”周墨尘笑着回道。
“不是吧，不就是一碗好吃的豆花嘛，那么复杂啊。”热巴皱着眉头看着碗里的豆花说道，好吃是真好吃。难做是真难做。
“呦，这怎么还来一送一啊。密密你也在啊。”谢婻看着进来的两人笑着说道。
“密姐，味道怎么样？”周墨尘笑着问道。
“那都是小意思。做豆花的汤，我做了六个小时，所有的杂质颜色都清除了，一碗清清白白的高汤。老鸡、老鸭、精肉以及棒骨做的，你说麻烦不。”周墨尘笑着解释道。
“嗐，也不是什么大事，迁哥在帝都肯定有些人脉的，我想在帝都大学附近买套房子。薇薇不是以后要在帝都大学留校任教吗？想着给她买套房子，现在住宿舍，以后上班了还是有个自己的房子方便。”周墨尘笑着解释道。
“隔壁还在等我喝酒呢，哦，对了都是熟人，你去不去见见？”周墨尘突然想到说道。
“噗郭老师！”周墨尘哭笑不得的说道。然后面部表情变的十分的好玩！
周墨尘在接到订单菜单的时候就吓了一跳，还真有人点啊。虽然只是一个菜名，但是点菜的人可不知道具体做法，还好周墨尘提前让生态园那边给备货了，不然短时间内还真不好找了。
首先是吊汤，这一步就需要用老鸡、老鸭、精肉以及棒骨熬制四小时以上方成。高汤一般分为毛汤、老汤、清汤，鸡豆花中的汤属于高级清汤，所以吊汤中的一个重要的扫汤：将鸡脯肉或者猪肉等剁成泥蓉加清水拌匀，成为汤扫，将汤扫倒入汤中搅匀，汤微微煮开，汤扫会吸附汤里的固体物质，用漏勺将其捞起，反复几次直到汤清澈透明。
“嗯？还能这样吗？太好了，那什么服务员一会儿给我打包酒，你店里有多少我要多少。”岳云朋小眼睛一亮，立马喊道。
“笔笔过奖了。”周墨尘笑着回道。
“小尘，伱的菜是这个！”周笔唱竖起大拇指说道，她不是个很看重吃的人，但是依然被周墨尘的美食征服了。精致，美味。各种滋味层次分明给予了味蕾一场豪华盛宴。
“哈哈，你小子就是不安好心，都看你那视频了，一直以为你的酒量好，好也有个限度，看了那天你的表现我实在是不敢想象到底能喝多少酒了。”于迁也感慨着说道。
“迁哥，咱不缺那吃的哈。”周墨尘打趣道。
“嗯？都谁啊？”杨密的社牛属性顿时点亮了。问道。
“说了多少次了，要尊老爱幼，要知礼数。你要那么多酒干什么，丢不丢人，回头都拉师父家去。”郭德刚一个转折差点被把周墨尘的腰给闪了。
“哎，那你怎么不让薇薇去选呢。她自己的房子，她不选合适吗？”于迁诧异的问道。
周墨尘看了看时间也去了后厨。跟平时的菜品都差不多，5桌的量大部分还是能一起完成的，只是今天有个吃家，点了个不一样的东西，让周墨尘惊喜不已。
“我还以为是什么大事呢，这小事啊，回去就给你办了。想要个什么样的啊？”于迁松了口气，心想到，我气势都提起来了，你却让我去捡东西，过分不。
周墨尘确定好没有遗漏的东西，就去包厢一一摆放了，这是他的习惯，也算是对于客人的重视了。以便于有问题及时的发现。索性包厢就5个而已，忙的过来。
客人们也都很热情，知道周墨尘是大厨，多多少少的会提一些建议，周墨尘也都虚心接受了。但是却没有一个人说周墨尘做菜不好吃的。随后转到了杨密的包厢中。
“行吧。”说着就领着杨密去了最后一个包厢。
“哎呀，这不是还有于老师他们陪着嘛。没事的嫂子，要倒一起倒啊。”周墨尘又看了看其他几位说道。
鸡豆花做好之后就拍了出餐铃。让服务员上菜。
“我也在这里订了一桌，跟我公司的员工一起聚个餐。小尘子刚跟我说你们都在呢，这不是碰到了就是缘分，来敬个酒嘛，对吧，于老师，郭老师，晶哥，孙老师，岳岳老师，还有嫂子们。”杨密端着酒杯说道。
“不就是个豆花吗？怎么你还能把它雕出花来啊。”杨密不屑的说道。
“嘿嘿，还是晶哥够意思，哥哥嫂子们既然来了，那今天的酒就我请了。随便喝管够。”周墨尘笑着应道。
“嗯嗯，好好吃。我要是长胖了都是你害的。做这么好吃干嘛。”杨密连连点头，然后又抱怨道，自己吃多了还要怪别人。
周墨尘也并没有着急去包厢里。而是去了吧台把明天的菜单看了看。再次确定了一遍。
“那行吧。小两口的事情，让他们小两口去决定就行了。”郭德刚听了也认同了这个说法。
“对了迁哥，想找你帮个忙。”周墨尘想了想说道。
“你说的算行吧。”周墨尘笑着拿了一个酒杯，斟满了酒说道。
“这也怪我。”周墨尘无语的说道。
“嚯，这可真不小，帝都大学附近，还180，你可真够舍得的。行了，回头给你看看。肯定还要比较新的小区对吧。”于迁惊讶的说道。
“晶哥，晚上没事了吧，好好喝一顿？”周墨尘笑着说道。
说完凌梓涵就领着众人去了包厢里。
“嗯，对啊。没办法就这一个妹妹，早买了早安心一些。”周墨尘笑着回道。
众人也都热闹的喝完了酒。杨密也就出言告辞了。自己是主角不能把其他人扔在那里的。而周墨尘却留了下来。
“臭小子，又想把你晶哥灌倒啊。你可真行。”谢婻笑骂道。
“没事凌姐，其他的部分不是也能吃嘛。乳鸽也能做菜啊，大不了我去一趟餐厅，让她们把剩余的部分卤出来卖掉就好。”周墨尘早就安排好了剩余食材的去处了。
“不然你以为，我的菜为什么那么贵啊？物价局是吃干饭了啊，我随便定个价就行吗？”周墨尘翻了翻白眼说道。
“我太了解她了，让她选我还是别买了。她指定不让我买。或者挑个最小的单身公寓。这小丫头心疼钱。可能习惯了。”周墨尘解释着。
“那行，我知道了。我多给你找几套，到时候你选选看。”于迁点点头。觉得周墨尘说的没错，接触以来小丫头确实是个会省钱的。除了周墨尘送的那辆车，全身没一件值钱的玩意儿。
“呵呵，小尘，你丫的就是个妹控！”吴晶打趣道。
“我承认啊。本来就是个妹控。以后还有可能是个女儿奴！”周墨尘自豪的承认了。
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