第130章 葵花大斩肉！
第130章葵花大斩肉！
“中午饭你来做。”聊了会儿天，秦宗生看到时间差不多了，存心考教这刚收的学生，也不知道他的厨艺现在到了哪种水平。于是说道。
“行啊，老师！您老想吃什么？”周墨尘理所当然的问道。
“呵呵，你自己看着做吧。”秦宗生也没有限制周墨尘。让他自由发挥。
“那您跟师母就请好吧。”说着问了下任雪婷厨房的位置。转身走了。
周墨尘来道厨房，发现不愧是大师的厨房。虽然古朴，但是该有的东西都有，而且食材也很丰富。应有尽有。高汤也实时的备着。
想到老人的牙口。周墨尘并没有做太重口味的东西。
在冰箱里找了快差不多的五花肉。改刀切丝然后切成小丁，把切好的肉丁平铺在砧板上，用刀粗粗地来回剁几个来回。剁好的肉丁看起来依然颗粒分明。
把剁好的肉丁放进一个大碗里面，加入切碎的小葱、磨碎的生姜、料酒和盐。打入一只鸡蛋，放入木薯淀粉和清水。
用筷子顺着同一方向快速搅拌，渐渐地会感觉到搅拌的阻力越来越大，这也就是所谓的“上劲”。等感觉到肉丁和其它配料已经紧密地结合在一起的时候。
把荸荠切成小丁，也放入其中搅拌均匀。
搅拌好的肉馅，均分成4个。
把双手沾水抓取一份肉丁荸荠丁，不断把它从左手倒到右手，从右手倒到左手就这样上百次的来回，让里面的空气排出，狮子头的形状渐渐接近圆形，内部也变得紧实。
点火，热锅，倒油！深度以淹没狮子头为限，把油锅加热后，火力降到中低火。取一个金属汤勺，在油里荡一下，把团好的狮子头放进汤勺内，轻轻沉入油锅内。静候大约几秒钟，然后轻轻把狮子头倒进油锅。
每隔大约1－2分钟，轻轻地用金属调羹拨动一下狮子头，让各个表面均匀受热，直至把它的整个外表炸成金黄色，依次把四个狮子头炸完。
取一个合适大小的砂锅，在砂锅里面放入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糖、料酒、切片的生姜、切段的葱以及盐。然后把狮子头摆在锅底，沿着锅壁加入热水直至几乎将狮子头淹没为止。
然后盖上三片大白菜叶子，将锅子大火烧至即将沸腾的状态，转小火慢炖。
秦宗生饶有兴致的看着周墨尘做的菜，笑着点点头。手很稳，虽然不知道口味如何，这波操作，能得高分。
狮子头在火上慢炖着，周墨尘也没闲着，松鼠鳜鱼，白切鸡，文思豆腐汤，都一一的安排上了。三菜一汤，刚刚好，还顺便蒸了一个竹筒饭。
折腾了两个多小时后，狮子头也炖好了，将白菜叶取出，将狮子头捞出装盘，配上适量红烧汤汁。
“老师，师母，吃饭了。”周墨尘摆好菜和碗筷喊道。
秦宗生当仁不让的做了主位，看着桌子上的三菜一汤，嗅了嗅弥漫在空中的香味，满意的点点头。
随着第一口菜品进到嘴里，笑容慢慢的变成了严肃。一道一道的尝着菜品，闭上眼睛细细品味。良久才睁开。
无奈的看着周墨尘。
“我已经把你的天赋看的很高了，没想到啊，我还是小看伱了。这才两个月的功夫。没想到你已经成长到如今这般。本想给你带来一些助力，这下倒是我占了便宜。”秦宗生苦笑的说道。
“一日为师终身为父，你可不能不管我啊，茶都喝了，你可别想不认账。”周墨尘已经熟悉了秦宗生的脾气，像个小孩子一样耍起赖来。
“你呀，你呀。好！好啊！我说你小子怎么一点都不在意了，那些人加在一起都不够你打的。”秦宗生欣慰的说道，他自然知道周墨尘在给他找理由。
“嘿嘿，还差一点点。”周墨尘笑嘻嘻的比划道。
“不着急。该来的总会来的。放宽心。时间不远了。哎，真是老了。”秦宗生感慨道。
自从欧阳少奇坐上食神的位置上时，秦宗生就已经察觉到自己老了，年龄大了，体力和精力都跟不上了，虽然他的手艺不比欧阳少奇的差，有些事情还是要多给年轻人机会的。
最让他难过的还是因为欧阳少奇是世家的人，虽然跟家里的关心并不好，但是血脉的事情没人会放下。还好周墨尘颠覆了他的认知。天赋出奇的好，而且还是派系之外的人。让他欣喜不已。
“老师，您一点都不老，谁要是说您老了，学生去跟他理论理论。”周墨尘笑着说道。
“哈哈，你这小鬼头。”秦宗生笑骂道。
三人有说有笑的吃了顿温馨的午餐，吃过午餐后，秦宗生就带着周墨尘去了书房，把自己上午观察的一些周墨尘遗漏的东西，一条一条的说给他听，周墨尘如海绵一样，不停的吸收着这些陌生的知识。
这一老一少整整聊了一下午，周墨尘记忆力和理解能力都是顶尖的，秦宗生大感欣慰，说自己再过不久就没什么能教周墨尘的了。剩下的只需要周墨尘自己去悟，去练了。
“嘿嘿，老师，我还没吃过大宗做的菜呢，要不您晚上满足一下小子的想法？”周墨尘看了看时间说道。
“你小子，在我这里蹭饭还蹭上瘾了是不是？”秦宗生并没有拒绝。除了家人，想吃他做的菜很难很难。除非国家有特殊情况，不然一般他是不动手的，也只是喜欢在家做给家人吃。
看着这刚收的学生，心里生不起一丝拒绝。
如果其他学生知道了，肯定会吐槽，同是学生的待遇怎么差那么多呢。
“行，晚上就满足你的口腹之欲。”秦宗生心情大好。
“那个，那个我还要去接你学生媳妇儿，您看多一个人没事吧，她胃口挺小的。”周墨尘尴尬的说道。
“皮猴子，滚蛋！”秦宗生笑骂道。
“好嘞！”周墨尘听了顿时跑了。准备去接赵衿麦放学了。
秦宗生看着走远的周墨尘。笑着摇了摇头。
“小尘呢。”任雪婷看到屋里之后老头子之后问道。
“去接他媳妇儿去了，臭小子，还想吃我做的饭。”秦宗生回道。
“呵呵，呦，小家伙有媳妇儿了。多个人也热闹。让你做饭你就做。这家里我说的算。”任雪婷霸气的说道，显然对周墨尘印象很好。也乐意家里热闹。
他们自己的孩子都在外地，忙的也没时间回来看他们。秦宗生的身份又在这里摆着，所以时常都是两位老人相濡以沫。、
今天周墨尘给两人带来不少欢乐，也没在意他们的身份。所以周墨尘去接媳妇儿他们还是很开心的。
某娱乐公司中。一间办公室内，屋里两人，正在做着艰难的决定。
“主编，这可是独家信息啊，现在还没人发现呢，现在不发，万一又被人爆料了怎么办。”
“你考虑的是一方面，但是问题是，这男的是谁，你没搞清楚，谁让你没拍清楚的。这样发上去只是一时的热点，深挖这个男的才是正途。”
“可是就这样存着啊？那男的哪那么好找啊，昨天也是碰巧了，雪下的太大了，不然也拍不到这么唯美的照片啊。你看这个构图，这角度，大片的感觉。”
“哎，公司也有公司的考量，回头人家来一个这是拍摄镜头，什么花都翻不起来。想要更多就要付出，你抓紧去查查看，看看能不能查出这男的是谁？看身形像娱乐圈的人，你去库里对比对比。”
“嗯嗯，知道了主编。”
而赵衿麦此时正在向着周墨尘飞奔而来。
“尘哥哥，等久了吧？”赵衿麦笑盈盈的看着自己的男朋友，怎么看怎么喜欢。
“没有，冷不冷。”抓起赵衿麦的双手往脸上贴了贴。发现小手还挺暖和的。
“嘻嘻，我现在身体棒棒的，不怕冷不怕热的。”赵衿麦笑了起来，自己也挺奇怪的。不过也没有太深究，反正是挺健康就好。
“嗯，走吧，带你去一个长辈家蹭饭去。”周墨尘牵着软若无骨的小手说着。
“哪个长辈啊？”赵衿麦问道。周墨尘在这里认识的人她大多数也认识。
“我老师，对我的帮助很大，他很出名的，你见到应该就认识了。也是帝都人。”周墨尘笑着解释道。
“嗯嗯，那快去吧。”赵衿麦一听对周墨尘有帮助，啥也不说了拉起周墨尘就往学校外面跑去。
两人全副武装的打了车，直奔四合院而去。到了门口试了试，门没锁。直接推门进去了。
“老师，师母，我回来了。”周墨尘刚进院子就大呼小叫的。
“呦，回来了？我看看丫头长什么样子？”任雪婷兴致勃勃的从主屋出来。
看到赵衿麦，笑着仔细打量了一番，随后满意的点点头。赵衿麦从任雪婷出来就一直盯着老太太看，眼睛一眨一眨的。
“奶奶，你好漂亮。年轻时候肯定是个大美人。”赵衿麦惊讶的说道，她说的还真不是奉承的话，除了眼角的那岁月的痕迹之外，老太太脸上的皮肤非常的好。根本不像个老人。陪上满头银发异常的漂亮。
“呵呵，你这小丫头果然跟那小猴子是一类人，说话都是那么好听。你叫赵衿麦对吧，奶奶看过你的电视剧，演的挺好的。”任雪婷被赵衿麦的样子逗笑了。
“嘻嘻，谢谢奶奶喜欢。”赵衿麦没想到这里还有一个认识她的老人。十分的开心。
三人说着就进了主屋，还是屋里暖和一些。
“臭小子回来了。”秦宗生正喝着学生孝敬的茶，看到三人进屋问道。
“嘿嘿，老师！这是我女朋友赵衿麦！”周墨尘介绍道，正想介绍秦宗生的时候就听赵衿麦突然开口。
“您是秦老？”赵衿麦看着眼前坐着的老爷子吃惊道。
“小丫头认识我？”秦宗生疑惑的问道。
“嗯，有幸见过一次。知道您！”赵衿麦回道，然后彻底的呆住了，她知道秦宗生的身份，这会儿变成了自己男朋友的老师。
“呵呵，丫头不错，大大方方的，礼貌有加。小尘眼光不错啊。”秦宗生满意的点点头。
“那是啊，也不看看是谁的学生。”周墨尘傲娇的说道。
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“中午饭你来做。”聊了会儿天，秦宗生看到时间差不多了，存心考教这刚收的学生，也不知道他的厨艺现在到了哪种水平。于是说道。
“行啊，老师！您老想吃什么？”周墨尘理所当然的问道。
“呵呵，你自己看着做吧。”秦宗生也没有限制周墨尘。让他自由发挥。
“那您跟师母就请好吧。”说着问了下任雪婷厨房的位置。转身走了。
周墨尘来道厨房，发现不愧是大师的厨房。虽然古朴，但是该有的东西都有，而且食材也很丰富。应有尽有。高汤也实时的备着。
想到老人的牙口。周墨尘并没有做太重口味的东西。
在冰箱里找了快差不多的五花肉。改刀切丝然后切成小丁，把切好的肉丁平铺在砧板上，用刀粗粗地来回剁几个来回。剁好的肉丁看起来依然颗粒分明。
把剁好的肉丁放进一个大碗里面，加入切碎的小葱、磨碎的生姜、料酒和盐。打入一只鸡蛋，放入木薯淀粉和清水。
用筷子顺着同一方向快速搅拌，渐渐地会感觉到搅拌的阻力越来越大，这也就是所谓的“上劲”。等感觉到肉丁和其它配料已经紧密地结合在一起的时候。
把荸荠切成小丁，也放入其中搅拌均匀。
搅拌好的肉馅，均分成4个。
把双手沾水抓取一份肉丁荸荠丁，不断把它从左手倒到右手，从右手倒到左手就这样上百次的来回，让里面的空气排出，狮子头的形状渐渐接近圆形，内部也变得紧实。
点火，热锅，倒油！深度以淹没狮子头为限，把油锅加热后，火力降到中低火。取一个金属汤勺，在油里荡一下，把团好的狮子头放进汤勺内，轻轻沉入油锅内。静候大约几秒钟，然后轻轻把狮子头倒进油锅。
每隔大约1－2分钟，轻轻地用金属调羹拨动一下狮子头，让各个表面均匀受热，直至把它的整个外表炸成金黄色，依次把四个狮子头炸完。
取一个合适大小的砂锅，在砂锅里面放入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糖、料酒、切片的生姜、切段的葱以及盐。然后把狮子头摆在锅底，沿着锅壁加入热水直至几乎将狮子头淹没为止。
然后盖上三片大白菜叶子，将锅子大火烧至即将沸腾的状态，转小火慢炖。
秦宗生饶有兴致的看着周墨尘做的菜，笑着点点头。手很稳，虽然不知道口味如何，这波操作，能得高分。
狮子头在火上慢炖着，周墨尘也没闲着，松鼠鳜鱼，白切鸡，文思豆腐汤，都一一的安排上了。三菜一汤，刚刚好，还顺便蒸了一个竹筒饭。
折腾了两个多小时后，狮子头也炖好了，将白菜叶取出，将狮子头捞出装盘，配上适量红烧汤汁。
“老师，师母，吃饭了。”周墨尘摆好菜和碗筷喊道。
秦宗生当仁不让的做了主位，看着桌子上的三菜一汤，嗅了嗅弥漫在空中的香味，满意的点点头。
随着第一口菜品进到嘴里，笑容慢慢的变成了严肃。一道一道的尝着菜品，闭上眼睛细细品味。良久才睁开。
无奈的看着周墨尘。
“我已经把你的天赋看的很高了，没想到啊，我还是小看伱了。这才两个月的功夫。没想到你已经成长到如今这般。本想给你带来一些助力，这下倒是我占了便宜。”秦宗生苦笑的说道。
“一日为师终身为父，你可不能不管我啊，茶都喝了，你可别想不认账。”周墨尘已经熟悉了秦宗生的脾气，像个小孩子一样耍起赖来。
“你呀，你呀。好！好啊！我说你小子怎么一点都不在意了，那些人加在一起都不够你打的。”秦宗生欣慰的说道，他自然知道周墨尘在给他找理由。
“嘿嘿，还差一点点。”周墨尘笑嘻嘻的比划道。
“不着急。该来的总会来的。放宽心。时间不远了。哎，真是老了。”秦宗生感慨道。
自从欧阳少奇坐上食神的位置上时，秦宗生就已经察觉到自己老了，年龄大了，体力和精力都跟不上了，虽然他的手艺不比欧阳少奇的差，有些事情还是要多给年轻人机会的。
最让他难过的还是因为欧阳少奇是世家的人，虽然跟家里的关心并不好，但是血脉的事情没人会放下。还好周墨尘颠覆了他的认知。天赋出奇的好，而且还是派系之外的人。让他欣喜不已。
“老师，您一点都不老，谁要是说您老了，学生去跟他理论理论。”周墨尘笑着说道。
“哈哈，你这小鬼头。”秦宗生笑骂道。
三人有说有笑的吃了顿温馨的午餐，吃过午餐后，秦宗生就带着周墨尘去了书房，把自己上午观察的一些周墨尘遗漏的东西，一条一条的说给他听，周墨尘如海绵一样，不停的吸收着这些陌生的知识。
这一老一少整整聊了一下午，周墨尘记忆力和理解能力都是顶尖的，秦宗生大感欣慰，说自己再过不久就没什么能教周墨尘的了。剩下的只需要周墨尘自己去悟，去练了。
“嘿嘿，老师，我还没吃过大宗做的菜呢，要不您晚上满足一下小子的想法？”周墨尘看了看时间说道。
“你小子，在我这里蹭饭还蹭上瘾了是不是？”秦宗生并没有拒绝。除了家人，想吃他做的菜很难很难。除非国家有特殊情况，不然一般他是不动手的，也只是喜欢在家做给家人吃。
看着这刚收的学生，心里生不起一丝拒绝。
如果其他学生知道了，肯定会吐槽，同是学生的待遇怎么差那么多呢。
“行，晚上就满足你的口腹之欲。”秦宗生心情大好。
“那个，那个我还要去接你学生媳妇儿，您看多一个人没事吧，她胃口挺小的。”周墨尘尴尬的说道。
“皮猴子，滚蛋！”秦宗生笑骂道。
“好嘞！”周墨尘听了顿时跑了。准备去接赵衿麦放学了。
秦宗生看着走远的周墨尘。笑着摇了摇头。
“小尘呢。”任雪婷看到屋里之后老头子之后问道。
“去接他媳妇儿去了，臭小子，还想吃我做的饭。”秦宗生回道。
“呵呵，呦，小家伙有媳妇儿了。多个人也热闹。让你做饭你就做。这家里我说的算。”任雪婷霸气的说道，显然对周墨尘印象很好。也乐意家里热闹。
他们自己的孩子都在外地，忙的也没时间回来看他们。秦宗生的身份又在这里摆着，所以时常都是两位老人相濡以沫。、
今天周墨尘给两人带来不少欢乐，也没在意他们的身份。所以周墨尘去接媳妇儿他们还是很开心的。
某娱乐公司中。一间办公室内，屋里两人，正在做着艰难的决定。
“主编，这可是独家信息啊，现在还没人发现呢，现在不发，万一又被人爆料了怎么办。”
“你考虑的是一方面，但是问题是，这男的是谁，你没搞清楚，谁让你没拍清楚的。这样发上去只是一时的热点，深挖这个男的才是正途。”
“可是就这样存着啊？那男的哪那么好找啊，昨天也是碰巧了，雪下的太大了，不然也拍不到这么唯美的照片啊。你看这个构图，这角度，大片的感觉。”
“哎，公司也有公司的考量，回头人家来一个这是拍摄镜头，什么花都翻不起来。想要更多就要付出，你抓紧去查查看，看看能不能查出这男的是谁？看身形像娱乐圈的人，你去库里对比对比。”
“嗯嗯，知道了主编。”
而赵衿麦此时正在向着周墨尘飞奔而来。
“尘哥哥，等久了吧？”赵衿麦笑盈盈的看着自己的男朋友，怎么看怎么喜欢。
“没有，冷不冷。”抓起赵衿麦的双手往脸上贴了贴。发现小手还挺暖和的。
“嘻嘻，我现在身体棒棒的，不怕冷不怕热的。”赵衿麦笑了起来，自己也挺奇怪的。不过也没有太深究，反正是挺健康就好。
“嗯，走吧，带你去一个长辈家蹭饭去。”周墨尘牵着软若无骨的小手说着。
“哪个长辈啊？”赵衿麦问道。周墨尘在这里认识的人她大多数也认识。
“我老师，对我的帮助很大，他很出名的，你见到应该就认识了。也是帝都人。”周墨尘笑着解释道。
“嗯嗯，那快去吧。”赵衿麦一听对周墨尘有帮助，啥也不说了拉起周墨尘就往学校外面跑去。
两人全副武装的打了车，直奔四合院而去。到了门口试了试，门没锁。直接推门进去了。
“老师，师母，我回来了。”周墨尘刚进院子就大呼小叫的。
“呦，回来了？我看看丫头长什么样子？”任雪婷兴致勃勃的从主屋出来。
看到赵衿麦，笑着仔细打量了一番，随后满意的点点头。赵衿麦从任雪婷出来就一直盯着老太太看，眼睛一眨一眨的。
“奶奶，你好漂亮。年轻时候肯定是个大美人。”赵衿麦惊讶的说道，她说的还真不是奉承的话，除了眼角的那岁月的痕迹之外，老太太脸上的皮肤非常的好。根本不像个老人。陪上满头银发异常的漂亮。
“呵呵，你这小丫头果然跟那小猴子是一类人，说话都是那么好听。你叫赵衿麦对吧，奶奶看过你的电视剧，演的挺好的。”任雪婷被赵衿麦的样子逗笑了。
“嘻嘻，谢谢奶奶喜欢。”赵衿麦没想到这里还有一个认识她的老人。十分的开心。
三人说着就进了主屋，还是屋里暖和一些。
“臭小子回来了。”秦宗生正喝着学生孝敬的茶，看到三人进屋问道。
“嘿嘿，老师！这是我女朋友赵衿麦！”周墨尘介绍道，正想介绍秦宗生的时候就听赵衿麦突然开口。
“您是秦老？”赵衿麦看着眼前坐着的老爷子吃惊道。
“小丫头认识我？”秦宗生疑惑的问道。
“嗯，有幸见过一次。知道您！”赵衿麦回道，然后彻底的呆住了，她知道秦宗生的身份，这会儿变成了自己男朋友的老师。
“呵呵，丫头不错，大大方方的，礼貌有加。小尘眼光不错啊。”秦宗生满意的点点头。
“那是啊，也不看看是谁的学生。”周墨尘傲娇的说道。
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