第111章 龙眼咸烧白
第111章龙眼咸烧白
随着网络热议，网友们也终于消停了。赵衿麦的麻烦也终于解决了。周墨尘微笑着看着网络上的留言。这是他想要的结果。
而他的青禾一品餐厅也彻底的火出了天际，越来越多的人在关注，从而知道了在苏城一个并不起眼的地方还有一个那么神奇的餐厅。
事情告一段落周墨尘也总算松了口气。中午照常的在后厨忙活着。想着不能整天想着谈恋爱，事业还是要好好搞的。看看两个卡里的余额，买套房子估计就要空了吧，虽然不知道房子具体什么价格，但是2000万+还是需要的。
“师父！今天要学什么菜啊。”姜莹莹吃过午饭休息好之后，看到周墨尘的到来就站起身来问道。他们之前学的菜已经步入了正规，知道今天要学新菜了，这是周墨尘的习惯。
白承焕和官子棋也同时站了起来，没有说话，但表情充满了期待，最近他们的进步真的不是一点点。周墨尘不仅仅只是教他们做菜，刀工，火候，调味，食材的基本理论，实操，每天都不一样，但是又是相互衔接的。教科书式的教导。
“今天学咸烧白。”周墨尘笑着说道，说着在厨房食材库挑了一块五花肉。
三人眼巴巴的看着周墨尘操作，都拿起各自的小本本去记录，周墨尘会先交代做法，火候和调味什么的，会在后面几天慢慢的调整。如果第一步都没学会，那还是不要学了。
周墨尘把五花肉洗净，铁锅烧热，将肉皮在锅里烙糊，然后刮去最表皮一层糊的。
开火，放上盛了清水的锅，开始煮肉煮，然后放老姜，山奈八角和花椒，煮上一会儿加一点盐，肉煮制八成熟捞出备用。
芽菜洗干净泥沙切成一指半宽的条。热锅倒油，放入一点花椒和干海椒熬出味道，捞料留油，切好的芽菜放入锅中煸炒，加入适量酱油提味增色增香。稍微炒制盛出。
热少许油，放适量红糖，熬出泡泡，然后将煮好的肉在里面烙皮，将肉皮烙成黑红色，然后将烙好的肉切片，将每片肉在预先用酱油、醋、红糖调好的汁里面过一下，目的同样是提味增色，肉皮向下在碗里码好。没用完的汁可以倒进肉碗里。
用泡辣椒中塞入豆豉，将肉片卷成筒形，做成龙眼，竖放于碗中，逐一排列整齐，浇上酱抽，才加入芽菜摊平，均匀地放上姜片、山奈八角、干海椒，盖上保鲜膜，上锅开始蒸，旺火蒸熟，即为龙眼咸烧白。
把蒸好的咸烧白端出，去掉保鲜膜。醇香的味道飘散开来。
“师父！好香啊！看着好有食欲。我来尝尝。”姜莹莹已经忍不住先动了筷子。
“嗯嗯，好好吃！素以质嫩条细，咸鲜回甜。”姜莹莹已经在周墨尘的带领下变成了一个合格的吃货。
另外两人也闷头吃了起来。十分庆幸自己现在做了周墨尘的学生，不仅能学到好多东西，还能时常吃到他做的美食。
“步骤记住了？”周墨尘问道。
“嗯嗯！”三人猛的点点头回应道。
“嗯，那你们慢慢回想回想。不懂的再问我。”说完就上了餐厅二楼茶室去了。
赵衿麦不在的日子仿佛又回到了原点，两点一线的生活。家里餐厅，餐厅家里。晚上回去跟赵衿麦打电话，不是他不想视频，是赵衿麦不允许，大晚上的女孩子的寝室，又不是她一个人，按她的话说是怕周墨尘被占便宜了。
第二天一早，做完日常的周墨尘，正悠闲的吃着早餐。这时电话突然响了起来。
“老周，看房子去不？给你找了几家，刚好跟李奕找的都在一起，临湖，正好今天一起看看，看上哪套了再谈其他的。”杨绍兴致勃勃的声音从电话那端传出来。
“好！给我发个位置。”周墨尘十分佩服他们的速度。想来以他们的关系，这房源肯定不会差。
“好，我现在往那里赶。”说完便挂了电话。
周墨尘接到位置一看地图，还真是在湖边。随后就按照导航往目的地开去。
停到车，看了周围的一片房子，还都是这种园林式的套房，一个院一个院的。大门也很复古，没有现在大门的那种豪华霸气，但是很精致，很讲究。
“老周，你到那么快。”杨绍停好车，一下来就看到周墨尘已经在那里等着了。
“嗯，离的近。这位置不错。”周墨尘从家开车到湖边也只需要20多分钟。是在他考虑的范围之内。
“那当然，位置不好的兄弟也不会给伱找啊。”杨绍自信的说道。
“你找的是哪栋，我们去看看房子。”周墨尘已经在外面绕了一圈了，还是想看看里面有什么不同的。
“行啊，钥匙都拿来了。”杨绍拿出一大串钥匙，带着周墨尘开门进去了。
这套是毛坯房，只是简单的刮个墙而已，里面还什么都没有，看了看结构，院里只有个大池塘，并没有他想要的大块空地。
就这样一家一家的看着，有的装修过了，有的毛坯的，有大有小，让他眼花缭乱的。尤其是其中有一套足足占地8亩左右的。环境什么的都很满意，可惜装修的太古朴，周墨尘不喜欢，主要是家具地板什么的，价格贵了些，都是些老物件，一看就是老人养老的房子。
“呐，这一套你肯定喜欢，还省的你装修了，人家刚装修好准备结婚用的，结果婚礼出岔子了，所以就不想要了，换了座城市。”杨绍带着周墨尘到了一家房门门口说道。
大门稍微更改了，更有现代艺术风格。锁也换成了指纹锁。比正常的园林住宅的门稍稍的大了一点点。
推门而入，花园式的院子，一条鹅卵石铺成的小溪贯穿其中，水来回流动，配着条条色彩各异的金鱼显得很有艺术气息。
玻璃钢结构的暖房，种满了画画草草。空地也是足够的，估计也是个年轻人。年龄稍大点的都不会这么装修。
两层的小楼矗立在那里显得那么自然和谐，走进屋内一看装修风格，简约时尚的风格是他喜欢的，家具上的保护膜都没有拆掉。估计是为了等结婚的时候再弄的。
书房，放映厅，游戏室，休闲吧，健身房，齐活了。整个住宅占地面积5亩。
“这房子我要了。”周墨尘一眼就看上了这套房子。很是喜欢。
“这是李奕那家伙找的，是他朋友的房子。说是当时买的时候是2500万，后来装修什么的加起来也差不多1000万了。给你的定价也不高，3600万，要不是他这装修那些年龄大点的实在是不喜欢，这套房子早就易主了。”杨绍感叹道，他也有能力买下，可惜他不喜欢园林，反而喜欢高层的大平层。视野开阔。
“好，确实不贵，问一下李奕能不能分开付，先付3000万，剩余的一个月后付清。”周墨尘想着卡里的钱不怎么够，也要留一些应付平日的开销和月底的工资核算，想了想问道。
“嗐，操那个心，钱我给你垫上了。多大点事儿啊，你要是不还我，我以后就赖你家了，吃喝你都得管。”杨绍一听这事儿，这对他来说都不是事。他知道周墨尘很能挣钱，光餐厅每个月的流水都已经接近600万了，而且热度依旧，更别提每个月的酒和茶叶的销量了。虽然没有扩大圈子，但也不少了。
“那行，一事儿不烦二主。谢了杨子。你要是要钱，一个月后给你，要是要酒的话，明天给你带。另外送你半斤特别的，不要钱。”周墨尘听了直接答应了下来，他不是不识好歹的人。人呐就是需要相互麻烦才能更加的亲密。酒他多的是，用来加深关系再好不过了。
“嗯？半斤？那么小气，不行，不行，最起码两斤起步。”杨绍一听有半斤的酒，聪明的他就知道这酒肯定不简单。本能的使出了无赖战术。
“你敢不敢再无耻一点。”周墨尘无奈的看着刚才还一本正经，这会就开始耍无赖的杨绍。
“敢！”杨绍脸不红，心不跳的回道。
“得，1斤，多的没有了。给你，你也不能喝多，要那么多干嘛。”周墨尘实在是不能看这不要脸之人。
“我可以不喝，但我不能没有。”杨绍正义凌然的说道。
“话说这台词怎么那么熟悉啊。”周墨尘奇怪的问道。
“哈哈，昨天一姐姐找我卖保险，她说的，说我可以不用，但不能没有。最后跟我说什么几百万的额度什么的。我一听就生气了，昂着头就喊道，几百万那叫钱？她就不说话了，感觉是抑郁了。”杨绍绘声绘色的说道。
“咳，那是人家的工作，别给人刺激太狠了。”周墨尘以前也遇到过这样的，只是周墨尘没有多余的钱买，对方只能作罢。
“我说的实话啊。可不能怪我。我现在就跟李奕说。”杨绍耸耸肩说道。
“好！”周墨尘说完便拿起手机排着照片，一个房间一个房间的拍着。只需要招人打扫打扫卫生，拆掉保护膜。再添置些衣服，日常用品就可以直接入住了。门口还往外开了一个停车的地方，能停个4.5辆车。
整体的又从门口到院子里，拍了一遍视频，边拍边解说，不用想也知道是给谁看的。
“老周，给李奕说妥了，李奕说下午就可以办理过户，他朋友下午到苏城。”杨绍打完电话，中间停了一会儿，又接了一个电话。看到周墨尘拍完视频才走过来说道。
“行啊，那就下午办理吧。”周墨尘也是个干脆的人。这会儿完全的不把钱当钱了，碰到了喜欢的东西，怎么样都要拿下，价钱出乎意料的便宜，要是价格再贵一些，他都想把灵级高等的酒拿出来卖了买房子。
“那行啊，等他们到了我再联系你。你给我个卡号，我先把钱转给你。需要多少？”杨绍说道。
“好啊！信息发给你了。600万就够了。差的不是很多。”周墨尘想了想说道。
“知道了。嘿嘿，别忘了我的酒啊，我可要尝尝。”杨绍笑着说道。
“下午给你。”说完便笑着摇了摇头。
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随着网络热议，网友们也终于消停了。赵衿麦的麻烦也终于解决了。周墨尘微笑着看着网络上的留言。这是他想要的结果。
而他的青禾一品餐厅也彻底的火出了天际，越来越多的人在关注，从而知道了在苏城一个并不起眼的地方还有一个那么神奇的餐厅。
事情告一段落周墨尘也总算松了口气。中午照常的在后厨忙活着。想着不能整天想着谈恋爱，事业还是要好好搞的。看看两个卡里的余额，买套房子估计就要空了吧，虽然不知道房子具体什么价格，但是2000万+还是需要的。
“师父！今天要学什么菜啊。”姜莹莹吃过午饭休息好之后，看到周墨尘的到来就站起身来问道。他们之前学的菜已经步入了正规，知道今天要学新菜了，这是周墨尘的习惯。
白承焕和官子棋也同时站了起来，没有说话，但表情充满了期待，最近他们的进步真的不是一点点。周墨尘不仅仅只是教他们做菜，刀工，火候，调味，食材的基本理论，实操，每天都不一样，但是又是相互衔接的。教科书式的教导。
“今天学咸烧白。”周墨尘笑着说道，说着在厨房食材库挑了一块五花肉。
三人眼巴巴的看着周墨尘操作，都拿起各自的小本本去记录，周墨尘会先交代做法，火候和调味什么的，会在后面几天慢慢的调整。如果第一步都没学会，那还是不要学了。
周墨尘把五花肉洗净，铁锅烧热，将肉皮在锅里烙糊，然后刮去最表皮一层糊的。
开火，放上盛了清水的锅，开始煮肉煮，然后放老姜，山奈八角和花椒，煮上一会儿加一点盐，肉煮制八成熟捞出备用。
芽菜洗干净泥沙切成一指半宽的条。热锅倒油，放入一点花椒和干海椒熬出味道，捞料留油，切好的芽菜放入锅中煸炒，加入适量酱油提味增色增香。稍微炒制盛出。
热少许油，放适量红糖，熬出泡泡，然后将煮好的肉在里面烙皮，将肉皮烙成黑红色，然后将烙好的肉切片，将每片肉在预先用酱油、醋、红糖调好的汁里面过一下，目的同样是提味增色，肉皮向下在碗里码好。没用完的汁可以倒进肉碗里。
用泡辣椒中塞入豆豉，将肉片卷成筒形，做成龙眼，竖放于碗中，逐一排列整齐，浇上酱抽，才加入芽菜摊平，均匀地放上姜片、山奈八角、干海椒，盖上保鲜膜，上锅开始蒸，旺火蒸熟，即为龙眼咸烧白。
把蒸好的咸烧白端出，去掉保鲜膜。醇香的味道飘散开来。
“师父！好香啊！看着好有食欲。我来尝尝。”姜莹莹已经忍不住先动了筷子。
“嗯嗯，好好吃！素以质嫩条细，咸鲜回甜。”姜莹莹已经在周墨尘的带领下变成了一个合格的吃货。
另外两人也闷头吃了起来。十分庆幸自己现在做了周墨尘的学生，不仅能学到好多东西，还能时常吃到他做的美食。
“步骤记住了？”周墨尘问道。
“嗯嗯！”三人猛的点点头回应道。
“嗯，那你们慢慢回想回想。不懂的再问我。”说完就上了餐厅二楼茶室去了。
赵衿麦不在的日子仿佛又回到了原点，两点一线的生活。家里餐厅，餐厅家里。晚上回去跟赵衿麦打电话，不是他不想视频，是赵衿麦不允许，大晚上的女孩子的寝室，又不是她一个人，按她的话说是怕周墨尘被占便宜了。
第二天一早，做完日常的周墨尘，正悠闲的吃着早餐。这时电话突然响了起来。
“老周，看房子去不？给你找了几家，刚好跟李奕找的都在一起，临湖，正好今天一起看看，看上哪套了再谈其他的。”杨绍兴致勃勃的声音从电话那端传出来。
“好！给我发个位置。”周墨尘十分佩服他们的速度。想来以他们的关系，这房源肯定不会差。
“好，我现在往那里赶。”说完便挂了电话。
周墨尘接到位置一看地图，还真是在湖边。随后就按照导航往目的地开去。
停到车，看了周围的一片房子，还都是这种园林式的套房，一个院一个院的。大门也很复古，没有现在大门的那种豪华霸气，但是很精致，很讲究。
“老周，你到那么快。”杨绍停好车，一下来就看到周墨尘已经在那里等着了。
“嗯，离的近。这位置不错。”周墨尘从家开车到湖边也只需要20多分钟。是在他考虑的范围之内。
“那当然，位置不好的兄弟也不会给伱找啊。”杨绍自信的说道。
“你找的是哪栋，我们去看看房子。”周墨尘已经在外面绕了一圈了，还是想看看里面有什么不同的。
“行啊，钥匙都拿来了。”杨绍拿出一大串钥匙，带着周墨尘开门进去了。
这套是毛坯房，只是简单的刮个墙而已，里面还什么都没有，看了看结构，院里只有个大池塘，并没有他想要的大块空地。
就这样一家一家的看着，有的装修过了，有的毛坯的，有大有小，让他眼花缭乱的。尤其是其中有一套足足占地8亩左右的。环境什么的都很满意，可惜装修的太古朴，周墨尘不喜欢，主要是家具地板什么的，价格贵了些，都是些老物件，一看就是老人养老的房子。
“呐，这一套你肯定喜欢，还省的你装修了，人家刚装修好准备结婚用的，结果婚礼出岔子了，所以就不想要了，换了座城市。”杨绍带着周墨尘到了一家房门门口说道。
大门稍微更改了，更有现代艺术风格。锁也换成了指纹锁。比正常的园林住宅的门稍稍的大了一点点。
推门而入，花园式的院子，一条鹅卵石铺成的小溪贯穿其中，水来回流动，配着条条色彩各异的金鱼显得很有艺术气息。
玻璃钢结构的暖房，种满了画画草草。空地也是足够的，估计也是个年轻人。年龄稍大点的都不会这么装修。
两层的小楼矗立在那里显得那么自然和谐，走进屋内一看装修风格，简约时尚的风格是他喜欢的，家具上的保护膜都没有拆掉。估计是为了等结婚的时候再弄的。
书房，放映厅，游戏室，休闲吧，健身房，齐活了。整个住宅占地面积5亩。
“这房子我要了。”周墨尘一眼就看上了这套房子。很是喜欢。
“这是李奕那家伙找的，是他朋友的房子。说是当时买的时候是2500万，后来装修什么的加起来也差不多1000万了。给你的定价也不高，3600万，要不是他这装修那些年龄大点的实在是不喜欢，这套房子早就易主了。”杨绍感叹道，他也有能力买下，可惜他不喜欢园林，反而喜欢高层的大平层。视野开阔。
“好，确实不贵，问一下李奕能不能分开付，先付3000万，剩余的一个月后付清。”周墨尘想着卡里的钱不怎么够，也要留一些应付平日的开销和月底的工资核算，想了想问道。
“嗐，操那个心，钱我给你垫上了。多大点事儿啊，你要是不还我，我以后就赖你家了，吃喝你都得管。”杨绍一听这事儿，这对他来说都不是事。他知道周墨尘很能挣钱，光餐厅每个月的流水都已经接近600万了，而且热度依旧，更别提每个月的酒和茶叶的销量了。虽然没有扩大圈子，但也不少了。
“那行，一事儿不烦二主。谢了杨子。你要是要钱，一个月后给你，要是要酒的话，明天给你带。另外送你半斤特别的，不要钱。”周墨尘听了直接答应了下来，他不是不识好歹的人。人呐就是需要相互麻烦才能更加的亲密。酒他多的是，用来加深关系再好不过了。
“嗯？半斤？那么小气，不行，不行，最起码两斤起步。”杨绍一听有半斤的酒，聪明的他就知道这酒肯定不简单。本能的使出了无赖战术。
“你敢不敢再无耻一点。”周墨尘无奈的看着刚才还一本正经，这会就开始耍无赖的杨绍。
“敢！”杨绍脸不红，心不跳的回道。
“得，1斤，多的没有了。给你，你也不能喝多，要那么多干嘛。”周墨尘实在是不能看这不要脸之人。
“我可以不喝，但我不能没有。”杨绍正义凌然的说道。
“话说这台词怎么那么熟悉啊。”周墨尘奇怪的问道。
“哈哈，昨天一姐姐找我卖保险，她说的，说我可以不用，但不能没有。最后跟我说什么几百万的额度什么的。我一听就生气了，昂着头就喊道，几百万那叫钱？她就不说话了，感觉是抑郁了。”杨绍绘声绘色的说道。
“咳，那是人家的工作，别给人刺激太狠了。”周墨尘以前也遇到过这样的，只是周墨尘没有多余的钱买，对方只能作罢。
“我说的实话啊。可不能怪我。我现在就跟李奕说。”杨绍耸耸肩说道。
“好！”周墨尘说完便拿起手机排着照片，一个房间一个房间的拍着。只需要招人打扫打扫卫生，拆掉保护膜。再添置些衣服，日常用品就可以直接入住了。门口还往外开了一个停车的地方，能停个4.5辆车。
整体的又从门口到院子里，拍了一遍视频，边拍边解说，不用想也知道是给谁看的。
“老周，给李奕说妥了，李奕说下午就可以办理过户，他朋友下午到苏城。”杨绍打完电话，中间停了一会儿，又接了一个电话。看到周墨尘拍完视频才走过来说道。
“行啊，那就下午办理吧。”周墨尘也是个干脆的人。这会儿完全的不把钱当钱了，碰到了喜欢的东西，怎么样都要拿下，价钱出乎意料的便宜，要是价格再贵一些，他都想把灵级高等的酒拿出来卖了买房子。
“那行啊，等他们到了我再联系你。你给我个卡号，我先把钱转给你。需要多少？”杨绍说道。
“好啊！信息发给你了。600万就够了。差的不是很多。”周墨尘想了想说道。
“知道了。嘿嘿，别忘了我的酒啊，我可要尝尝。”杨绍笑着说道。
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